C\u2019est avec\u00a0 Egidio Corradi, originaire de Montepulciano mais citoyen du monde, que commence l\u2019histoire de la Maison Boscarelli .En 1962 il d\u00e9cide de reprendre en main la terre de ses a\u00efeux.<\/p>\n
\u201cDans ma famille nous avons toujours bu des vins de Montepulciano , c\u2019est pour cette raison que, en 1964 nous avons d\u00e9cid\u00e9 de planter la premi\u00e8re vigne sur un terrain situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de l\u2019habitation, d\u00e9nomm\u00e9 \u201cpisciolo\u201d pour la pr\u00e9sence d\u2019une petite source d\u2019eau, raconte Paola, la fille. La premi\u00e8re vendange a \u00e9t\u00e9 faite en 1967\u00a0 mais commercialement , nous sommes partis en 1968 avec 2000 bouteilles. Malheureusement mon p\u00e8re est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 pr\u00e9matur\u00e9ment , en 1969, \u00a0et c\u2019est avec mon mari, Ippolito De Ferrari, \u00a0g\u00e9nois issu d\u2019une famille traditionnelle qui travaillait dans le textile et ne s\u2019y connaissait pas en vin, que j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de reprendre l\u2019activit\u00e9. Nous avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien \u00e9paul\u00e9 par Carletti, un agriculteur qui travaillait d\u00e9j\u00e0 sur la propri\u00e9t\u00e9. Il faut dire que dans les ann\u00e9es 70 la viticulture \u00e0 Montepulciano \u00e9tait une aventure h\u00e9ro\u00efque, mais il r\u00e9gnait une tr\u00e8s belle ambiance entre les viticulteurs- pionniers \u00a0, nous \u00e9tions tous amis. Avec mon mari, nous avons donc continu\u00e9 \u00e0 nous occuper de la propri\u00e9t\u00e9 pendant les week- ends , et je me suis toujours int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 la cave. C\u2019est \u00e0 la suite de la vendange de 1969 que tout a chang\u00e9. Nous avions offert quelques bouteilles au grand Chef Angelo Paracucchi, propri\u00e9taire de la Locanda dell\u2019Angelo \u00e0 Ameglia,o\u00f9 nous nous arr\u00eations de temps en temps pour d\u00e9jeuner, raconte Mme Paola . En 1972, aux alentours des f\u00eates de No\u00ebl nous avons achet\u00e9 la revue \u00ab\u00a0Epoca\u00a0\u00bb et le suppl\u00e9ment de Luigi Veronelli sur les \u00ab\u00a050 meilleurs vins italiens\u00a0\u00bb et c\u2019est avec stupeur que nous avons constat\u00e9 que notre Nobile faisait partie de la liste. \u00a0Luigi Veronelli avait d\u00e9gust\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 notre vin \u00e0 la Locanda dell\u2019Angelo , avait d\u00e9tach\u00e9 l\u2019\u00e9tiquette de la bouteille et l\u2019avait emport\u00e9e comme souvenir. Tout cela nous a encourag\u00e9 \u00e0 planter d\u2019autres vignes\u00a0 et quand mon mari est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en 1983,me laissant seule avec deux adolescents, notre production \u00e9tait de 30.000 bouteilles par an. Heureusement en 1984 j\u2019ai connu l\u2019\u0153nologue Maurizio Castelli qui a pris en gestion la cave et collabore encore avec nous depuis plus de trente ans. Quant \u00e0 moi je continue, depuis cinquante ans maintenant, \u00a0mes aller-retours entre G\u00eanes et Montepulciano , conclut Mme Paola De Ferrari Corradi.<\/p>\n
Avant de passer aux notes de d\u00e9gustation, je dois pr\u00e9ciser que je per\u00e7ois l\u2019intensit\u00e9 des tannins sur la gencive sup\u00e9rieure. L\u2019intensit\u00e9 totale est 6\/6 c\u2019est-\u00e0-dire toute la largeur de la gencive sup\u00e9rieure. Si les tanins sont moins intenses ils seront 5\/6 etc. Plus les tanins sont intenses plus le vin est digne d\u2019attention mais la qualit\u00e9 des tannins est elle aussi tr\u00e8s importante.<\/p>\n
BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano <\/strong><\/p>\n \u00a0r\u00e9serve\u00a0 1975<\/strong><\/p>\n (C\u00e9page\u00a0: presque totalement Prugnolo Gentile avec raisins blancs)<\/p>\n Par\u00e9 d\u2019une robe claire, c\u0153ur grenat et ample frange orang\u00e9e. Vin qui joue dans une\u00a0 sph\u00e8re aromatique \u00a0riche et \u00e9pic\u00e9e de poivre noir, noix muscade. Il \u00e9volue ensuite \u00a0vers l\u2019amidon de riz bouilli, peau en fin de tannage, tomate m\u00fbre, conserve de tomate , menthe, eucalyptus, l\u00e9gers spray anti moustiques, qui \u00e9voque un peu la citronnelle, l\u00e9gers de colle \u00ab\u00a0coccoina\u00a0\u00bb ( lait de noix de coco et amande), laurier, terre humide, jute , coque d\u2019amande et pour terminer appr\u00eat pour le linge. Plaisant et savoureux au palais, ce vin est sapide , min\u00e9ral dot\u00e9 d\u2019une structure moyenne. Bien \u00e9quilibr\u00e9, la fra\u00eecheur domine l\u2019alcool. Les tannins sont doux, pas tr\u00e8s intenses (4\/6), velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque , ensuite on per\u00e7oit un effet de dess\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure et une note d\u2019amertume, comme si la vendange n\u2019avait pas \u00e9t\u00e9 \u00e9rafl\u00e9e . Vin qui a de l\u2019allonge et une fin de bouche de pruneau et terre humide.\u00a0 Ce cru a un nez tr\u00e8s int\u00e9ressant . Je connais plusieurs Maisons dans la r\u00e9gion du Chianti qui avant les ann\u00e9es 80, vinifiaient sans \u00e9rafler le raisin et les tannins verts de ce Nobile de Montepulciano m\u2019ont donn\u00e9 la m\u00eame impression.<\/p>\n 89\/90<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano<\/strong><\/p>\n R\u00e9serve 1978- format magnum<\/strong><\/p>\n (C\u00e9page\u00a0: presque exclusivement Prugnolo gentile avec raisins blancs)<\/p>\n Il s\u2019annonce par un beau rouge grenat soutenu et ample bord orang\u00e9. Le nez est surprenant, riche , vari\u00e9 et s\u2019ouvre sur des notes de trichlor\u00e9thyl\u00e8ne \u00a0, champignon c\u00e8pe que viennent compl\u00e9ter des ar\u00f4mes intenses de fer rouill\u00e9 et jute. L\u2019analyse olfactive se poursuit avec des senteurs de champignons de Paris, goudron, mousse, menthe, eucalyptus, bonbon au caf\u00e9 et \u00e0 la r\u00e9glisse, poivre noir, noix muscade,\u00a0 amidon de riz bouilli, \u00e9corce d\u2019orange press\u00e9e, appr\u00eat pour le linge et termine sur des touches de pruneau, foin sec et chlorophylle .Le palais est caract\u00e9ris\u00e9 par une saveur intense de\u00a0 pruneau. Le corps est moyen, vin bien \u00e9quilibr\u00e9, parfaite homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 entre acidit\u00e9 et alcool. Les tannins sont un peu doux \u00e0 l\u2019ouverture, pas tr\u00e8s intenses (4\/6) ensuite donnent une sensation de paralysie\u00a0 sur la gencive sup\u00e9rieure, deviennent r\u00e2peux\u00a0 et\u00a0 \u00e0 la fin laissent une note d\u2019amertume \u00e0 cause des tanins pas tr\u00e8s m\u00fbrs. Long en bouche. Le nez est\u00a0 riche mais l\u2019ar\u00f4me de c\u00e8pe sec est , \u00e0 mon avis , l\u2019ar\u00f4me typique d\u2019un vin un peu \u00e9volu\u00e9.<\/p>\n 85\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano<\/strong><\/p>\n R\u00e9serve 1981 \u2013 format magnum<\/strong><\/p>\n (C\u00e9page\u00a0: presque exclusivement Prugnolo Gentile et raisins blancs , mais quantit\u00e9 inf\u00e9rieure par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes)<\/p>\n Couleur rouge grenat soutenu et bord orang\u00e9. L\u2019\u00e9ventail olfactif s\u2019ouvre sur de s\u00e9duisants\u00a0 et intenses ar\u00f4mes sucr\u00e9s qui \u00e9voquent la partie ext\u00e9rieure de la drag\u00e9e, en \u00e9volution pruneau, foin sec, chlorophylle, cerise confite, intenses de poivre noir \u00e0 peine moulu, peinture \u00e9mail ,menthe, eucalyptus, l\u00e9gers de trichlor\u00e9thyl\u00e8ne, noix muscade, selle en cuir et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes de tomate s\u00e8che .G\u00e9n\u00e9reuse sapidit\u00e9 en bouche associ\u00e9e \u00e0 des saveurs de pruneau. La structure est moyenne, le vin est \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019acidit\u00e9 et les tannins s\u2019imposent sur l\u2019alcool. Les tanins sont doux, pas tr\u00e8s amples (4\/6+) et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin. Belle longueur de bouche et derni\u00e8re impression de pruneau<\/p>\n 90- -\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano\u00a0 1985<\/strong><\/p>\n (90% Prugnolo Gentile 10% C\u00e9pages autochtones)<\/p>\n Le c\u0153ur est rouge grenat assez soutenu et le bord orang\u00e9. Les ar\u00f4mes se portent sur une note \u00a0intense qui \u00e9voque la peau pendant le proc\u00e9d\u00e9 de tannage, en \u00e9volution le spray anti moustiques (flit)et la citronnelle , suivi de l\u00e9g\u00e8res notes \u00e9pic\u00e9es de poivre noir , tomate en conserve, tomate s\u00e8che, l\u00e9gers d\u2019encre de chine et foin et s\u2019ach\u00e8ve sur l\u2019appr\u00eat pour le linge. Un s\u00e9duisant pruneau ravit et enrobe tout le palais . Moyennement structur\u00e9, ce vin est bien \u00e9quilibr\u00e9. L\u2019alcool c\u00e8de le pas \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 et aux tannins qui sont doux, assez intenses (5\/6-), velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement astringents sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin. \u00c0 mon avis , la bouche est sup\u00e9rieure au nez qui , \u00e0 mon avis, ne devrait plus \u00e9voluer.<\/p>\n 88\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano <\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 1986<\/strong><\/p>\n ( 90% Prugnolo Gentile 10% C\u00e9pages autochtones)<\/p>\n Robe rouge grenat soutenu et frange orang\u00e9e. Au nez c\u2019est une explosion d\u2019ar\u00f4me intense de \u00a0champignon c\u00e8pe sec suivi d\u2019ar\u00f4mes de mousse, sous-bois, feuilles mortes, humus, menthe, eucalyptus, terre humide, poivre noir, noix muscade, carroube, goudron et pour terminer\u00a0 des touche d\u2019appr\u00eat pour le linge. Bien structur\u00e9 en bouche , sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne et saveurs d\u2019herbe coup\u00e9e(note verte)\u00a0 de terre et d\u2019humus. Le vin est bien \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool est en retrait par rapport \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 et aux tannins qui sont doux , assez intenses (5\/6) et velout\u00e9s. Tr\u00e8s long en bouche , finale de r\u00e9glisse et sabayon<\/p>\n 87\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano <\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 1990<\/strong><\/p>\n (90% Prugnolo Gentile 10% C\u00e9pages autochtones)<\/p>\n Il s\u2019annonce par une couleur rouge grenat soutenu et un tr\u00e8s fin bord ros\u00e9. C\u2019est un savant m\u00e9lange d\u2019ar\u00f4mes d\u2019\u00e9toupe tremp\u00e9e dans le vin, fraise des bois, appr\u00eat pour le linge, menthe, eucalyptus, amidon de riz bouilli, intenses de rouille, terre humide, poivre noir , noix muscade, intenses de mine de crayon et s\u2019ach\u00e8ve sur de subtiles notes de chocolat. En bouche il r\u00e9v\u00e8le une structure moyenne. L\u2019acidit\u00e9 est g\u00e9n\u00e9reuse et domine l\u2019alcool. Les tannins sont doux, assez intenses (5\/6) velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque , ass\u00e9chants et donnant une l\u00e9g\u00e8re sensation de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin. Saveurs de prune juteuse, pruneau, et intense violette odorante. Belle longueur de bouche , derni\u00e8re impression de pruneau.<\/p>\n 91\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile de Montepulciano<\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 1995<\/strong><\/p>\n (90% Prugnolo Gentile 10% C\u00e9pages autotchtones)<\/p>\n Par\u00e9 d\u2019une robe grenat et disque orang\u00e9. Il laisse s\u2019\u00e9chapper des ar\u00f4mes d\u2019appr\u00eat pour le linge, r\u00e9glisse, amidon de riz bouilli, pomme rouge, sucr\u00e9 de la drag\u00e9e, menthe, eucalyptus, tige de cyclamen cass\u00e9e ( pour l\u2019acidit\u00e9), l\u00e9gers de fraise des bois et pour terminer d\u2019impalpables touches de mine de crayon. En bouche on ressent un plaisant pruneau. Vin dot\u00e9 d\u2019une structure moyenne et d\u2019un bon \u00e9quilibre. La fra\u00eecheur et les tanins s\u2019imposent sur l\u2019alcool. Les tanins sont doux, pas tr\u00e8s intenses (4\/6+) velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin . Longue persistance gustative , saveurs de pruneau, foin et chlorophylle. Joli vin globalement m\u00eame si les tanins ne sont pas tr\u00e8s intenses.<\/p>\n 90\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0 Nobile\u00a0 de\u00a0 Montepulciano<\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 2000 <\/strong><\/p>\n (C\u00e9pages\u00a0: 90% Prugnolo Gentile 10% autres c\u00e9pages \u00e0 baies rouges dont le Colorino)<\/p>\n Couleur rouge rubis soutenu et fin bord ros\u00e9. Le nez est caract\u00e9ris\u00e9 par des ar\u00f4mes de caoutchouc, menthe, eucalyptus, poivre noir, r\u00e9glisse, amidon de riz bouilli, prune, cerise, jute, appr\u00eat pour le linge et s\u2019ach\u00e8ve sur de d\u00e9licates notes de tomate s\u00e8che. Une structure bien pr\u00e9sente en bouche, associ\u00e9e \u00e0 des saveurs de prune fra\u00eeche et foin sec qui se r\u00e9pandent dans tout le palais. Bon \u00e9quilibre entre les divers \u00e9l\u00e9ments, les tannins sont doux, \u00e9pais, soyeux et assez intenses(5\/6). Vin qui a de l\u2019allonge. La bouche est sup\u00e9rieure au nez qui est un peu paresseux. C\u2019est toutefois un vin tr\u00e8s plaisant \u00e0 boire.<\/p>\n 91\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0\u00a0 Nobile\u00a0 de\u00a0 Montepulciano<\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 2006<\/strong><\/p>\n (C\u00e9pages\u00a0:90% Prugnolo Gentile 10% autres c\u00e9pages \u00e0 baies rouges dont le Colorino)<\/p>\n Robe rouge rubis soutenu .Bouquet aromatique o\u00f9 l\u2019on retrouve des ar\u00f4mes qui \u00e9voquent le tiroir pour les m\u00e9dicaments, menthe, eucalyptus, intenses de poivre noir,\u00a0 noix muscade,\u00a0 l\u00e9gers de clous de girofle, chocolat, violette odorante, prune et cerise. La bouche est charm\u00e9e par une prune fra\u00eeche et \u00a0le chocolat. Vin \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019acidit\u00e9, l\u2019alcool et les tanins sont en parfaite symbiose. Les tannins sont doux, velout\u00e9s et assez intenses (5\/6-). Corps moyen. Longue persistance aromatique , finale de violette odorante. Joli vin qui se laisse boire.<\/p>\n 91\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0\u00a0 Nobile\u00a0 de\u00a0 Montepulciano<\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e\u00a0 2009<\/strong><\/p>\n ( C\u00e9page\u00a0: 90% Prugnolo Gentile(Sangiovese)<\/u> 10% autres c\u00e9pages \u00e0 baies rouges dont le Colorino).<\/p>\n Couleur rouge rubis clair. C\u2019est un riche m\u00e9lange de s\u00e9duisants ar\u00f4mes intenses de sucr\u00e9 de la drag\u00e9e, poivre noir, noix muscade, l\u00e9gers de barbe \u00e0 papa, peau en fin de tannage,\u00a0 conserve de tomate et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes balsamiques de menthe et eucalyptus. La bouche est s\u00e9duite par de plaisantes et intenses saveurs de drag\u00e9e(partie ext\u00e9rieure) et violette odorante.\u00a0 La structure est moyenne. La salivation est majeure par rapport \u00e0 la perception de l\u2019alcool. Les tannins sont doux, assez intenses (5\/6-), velout\u00e9s en premi\u00e8re impression et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure en fin de bouche. Longue mais pas tr\u00e8s longue la persistance gustative , finale de violette odorante. Le 2006 a une structure un peu plus fr\u00eale \u00a0et une mineure longueur de bouche que le 2009.<\/p>\n 90\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0\u00a0 Nobile\u00a0 de\u00a0 Montepulciano<\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e\u00a0 2010<\/strong><\/p>\n (C\u00e9page : 90% Prugnolo Gentile (Sangiovese ) 10% autres c\u00e9pages \u00e0 baies rouges dont le Colorino).<\/p>\n Il affiche un rouge rubis soutenu. Le bouquet est caract\u00e9ris\u00e9 par \u00a0des ar\u00f4mes de terre humide, intenses d\u2019appr\u00eat pour le linge, l\u00e9gers de champignon de Paris,\u00a0 cerise griotte, l\u00e9gers de poivre noir, \u00ab\u00a0idrolitina\u00a0\u00bb ( additif alimentaire pour rendre effervescente l\u2019eau plate), prune, cerise, conserve de tomate et pour terminer de subtiles touches de violette odorante. La prise en bouche est plaisante ,marqu\u00e9e par la prune fra\u00eeche. Vin dot\u00e9 d\u2019une structure moyenne et d\u2019un bon \u00e9quilibre. L\u2019alcool c\u00e8de le pas \u00e0 la g\u00e9n\u00e9reuse fra\u00eecheur. Les tannins sont doux, velout\u00e9s, \u00e9pais et\u00a0 intenses (5\/6++). Vin qui a de l\u2019allonge , finale de violette odorante. Joli cru , s\u00e9duisant soit au nez qu\u2019en bouche .<\/p>\n 92\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0\u00a0 Nobile\u00a0 de\u00a0 Montepulciano<\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 2011 <\/strong><\/p>\n (C\u00e9page\u00a0: 90% Prugnolo Gentile 10% autres c\u00e9pages \u00e0 baies rouges dont le Colorino)<\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une robe rouge rubis assez soutenu. L\u2019examen olfactif r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de l\u00e9gers violette odorante, cerise, menthe, eucalyptus, poivre noir , conserve de tomate et s\u2019ach\u00e8ve sur des touches de chocolat. En bouche une plaisante prune et d\u2019intenses saveurs de violette odorante. La structure est moyenne. Les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments sont en parfaite symbiose , la fra\u00eecheur et les tannins s\u2019imposent sur l\u2019alcool. Les tannins sont doux, velout\u00e9s et assez intenses (5\/6-). Longue persistance aromatique , finale de violette odorante. Ce 2011 a une structure l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieure au 2010.<\/p>\n 90\/100<\/strong><\/p>\n BOSCARELLI\u00a0\u00a0 Nobile\u00a0 de\u00a0 Montepulciano <\/strong><\/p>\n Cuv\u00e9e 2012 <\/strong><\/p>\n (C\u00e9page\u00a0: 90% Prugnolo Gentile 10% autres c\u00e9pages \u00e0 baies rouges dont le Colorino)<\/p>\n Couleur rouge rubis assez clair. Le nez est orient\u00e9 sur des ar\u00f4mes de cerise, anis \u00e9toil\u00e9, menthe, eucalyptus, poivre noir, noix muscade, peau de pomme rouge, laurier , violette odorante et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes de conserve de tomate. Le palais est s\u00e9duit par une\u00a0 belle structure, l\u2019acidit\u00e9 et la min\u00e9ralit\u00e9. Vin parfaitement \u00e9quilibr\u00e9, une plaisante fra\u00eecheur fait saliver les bords ext\u00e9rieurs de la langue. Les tannins sont doux, velout\u00e9s et assez intenses. Tr\u00e8s long en bouche , finale de violette odorante. Grand vin, structur\u00e9, \u00e9l\u00e9gant et plaisant . Ce vin est jeune et promet un superbe et long avenir .<\/p>\n 93\/100<\/strong><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C\u2019est avec\u00a0 Egidio Corradi, originaire de Montepulciano mais citoyen du monde, que commence l\u2019histoire de la Maison Boscarelli .En 1962 il d\u00e9cide de reprendre en main la terre de ses a\u00efeux. \u201cDans ma famille nous avons toujours bu des vins de Montepulciano , c\u2019est pour cette raison que, en 1964 nous avons d\u00e9cid\u00e9 de planter […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3951,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[89,87],"tags":[137,287],"class_list":["post-3922","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","category-les-grands-rouges-verticalement","category-vertical","tag-paolo-baracchino","tag-quarante-ans-du-vin-boscarelli","post_format-post-format-gallery"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/L1000617.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pav13q-11g","jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3922"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8206,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3922\/revisions\/8206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolobaracchino.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}