Silvano et Achille Boroli sont les organisateurs et les fondateurs du Boroli Wine Forum, un \u00e9v\u00e8nement qui se d\u00e9roule en une seule journ\u00e9e \u00e0 Alba \u00e0 la Locanda del Pilone.<\/p>\n
\u00c0 l\u2019occasion du Forum de nombreux th\u00e8mes sont affront\u00e9s au cours de d\u00e9bats auxquels participent des producteurs, des associations ,\u00a0 des repr\u00e9sentants de la presse nationale et internationale .<\/p>\n
La premi\u00e8re \u00e9dition du Boroli Wine Forum a eu lieu en 2009 et chaque ann\u00e9e des op\u00e9rateurs nationaux et internationaux du secteur du vin sont invit\u00e9s<\/p>\n
L\u2019objectif de ce forum est de permettre un \u00e9change d\u2019opinions entre les op\u00e9rateurs du secteur du vin et la presse internationale. Silvano et Achille Boroli ont senti la n\u00e9cessit\u00e9 de faire connaitre le monde du vin, ses origines, sa culture, les diff\u00e9rents terroirs qui constituent un patrimoine important de notre pays par l\u2019interm\u00e9diaire des producteurs.<\/p>\n
Les fran\u00e7ais ont entrepris ce parcours bien avant nous\u00a0; en effet ils ont r\u00e9ussi \u00e0 mettre en valeur leurs vins, les lieux de production et leur histoire. L\u2019Italie est un pays avec un patrimoine culturel , \u0153no-gastronomique tr\u00e8s important. Le monde entier nous l\u2019 envie . Les italiens d\u00e9montrent de poss\u00e9der un grand talent dans beaucoup de domaines, finalement ils se sont rendus compte de la richesse et vari\u00e9t\u00e9 de leurs vins et \u00a0ont commenc\u00e9 \u00e0\u00a0 les mettre en valeur et \u00e0 les faire connaitre.<\/p>\n
Le Pi\u00e9mont est une r\u00e9gion qui a toujours su valoriser et divulguer son patrimoine , comme les fran\u00e7ais , et \u00e0 attirer l\u2019attention des experts du monde entier.<\/p>\n
Le Boroli Wine Forum 2015 \u00a0a eu lieu le 6 mars dernier et pour la premi\u00e8re fois j\u2019ai eu le plaisir de pouvoir y participer. Un \u00e9v\u00e8nement parfaitement organis\u00e9 qui m\u2019a permis de rencontrer mes amis producteurs,\u00a0 journalistes de la presse nationale et internationale. Le th\u00e8me de cette ann\u00e9e \u00e9tait\u00a0:\u00a0 \u00ab\u00a0L\u2019importance de la communication\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Le mod\u00e9rateur de la discussion \u00e9tait le journaliste Franz Botr\u00e9 qui a pr\u00e9sent\u00e9 les personnalit\u00e9s du secteur pr\u00e9sentes qui sont ensuite intervenues.<\/p>\n
Je tiens toutefois \u00e0 pr\u00e9ciser que ,avant le d\u00e9bat qui a eu lieu l\u2019apr\u00e8s midi , on nous a offert un buffet servi avec le champagne Krug Grand Cuv\u00e9e ,mon champagne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, une bulle magique compos\u00e9e de plus de 130 vins diff\u00e9rents et de diff\u00e9rentes ann\u00e9es.<\/p>\n
Le premier intervenant au d\u00e9bat a \u00e9t\u00e9 Pio Boffa de la Maison Piocesare , Maison historique qui produit le Barolo .Il \u00a0a parl\u00e9 de sa propri\u00e9t\u00e9 , de son terroir et nous a fait comprendre que sa forme de communication est celle de d\u00e9boucher une bouteille \u00a0et boire son vin. Ceux qui le go\u00fbtent en tombent amoureux.<\/p>\n
Madame Margareth Henriquez , une belle et charmante femme, plus famili\u00e8rement connue comme Maggie, apr\u00e8s avoir dirig\u00e9 plusieurs Maisons internationales, est membre du Comit\u00e9 ex\u00e9cutif Mo\u00ebt Hennessy International dont la Maison Krug fait partie a ,elle aussi , particip\u00e9 \u00e0 cet \u00e9v\u00e8nement.<\/p>\n
La Maison Krug est sans aucun doute un symbole de luxe pour la grande qualit\u00e9 et l\u2019unicit\u00e9 de ses vins. La qualit\u00e9 a un prix , et les prix du champagne Krug sont proportionnels \u00e0 leur qualit\u00e9.<\/p>\n
Depuis 1995 la Maison \u00a0produit un champagne mono c\u00e9page, 100% Pinot Noir , Le Clos d\u2019Ambonnay , symbole de luxe par excellence, vu qu\u2019une bouteille au restaurant peut co\u00fbter de 3.000 \u00e0 5.000 euro. La production totale est environ de 3.000 bouteilles par an sur une superficie inf\u00e9rieure \u00e0 1 hectare.<\/p>\n
Monsieur Giovanni Geddes de Filicaja , administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de la Maison Ornellaia de Bolgheri a parl\u00e9 de \u00ab\u00a0 Ornellaia vendange d\u2019artiste\u00a0\u00bb. En 2006, Ornellaia a cr\u00e9\u00e9 un projet artistique nomm\u00e9 Vendange d\u2019Artiste. Chaque ann\u00e9e, un artiste mondialement connu ,r\u00e9alise une \u0153uvre d\u2019art qui, comme affirme Giovanni Geddes \u00ab\u00a0 capture l\u2019essence du vin ,sa personnalit\u00e9 et la caract\u00e9ristique de l\u2019ann\u00e9e\u00a0\u00bb<\/p>\n
L\u2019artiste d\u00e9sign\u00e9 par la Maison doit cr\u00e9er une \u0153uvre qui refl\u00e8te \u00a0le \u00ab\u00a0caract\u00e8re\u00a0\u00bb de Ornellaia pour l\u2019ann\u00e9e en cours. Un certain nombre de ces bouteilles exclusives, con\u00e7ues, dessin\u00e9es et r\u00e9alis\u00e9es par l\u2019artiste sont vendues chaque ann\u00e9e aux ench\u00e8res par Sotheby\u2019s et une partie des b\u00e9n\u00e9fices est donn\u00e9 \u00e0 des associations de bienfaisance<\/p>\n
Je dois dire que Giovanni Geddes a un don incomparable pour la strat\u00e9gie commerciale . Il a vendu 60% de sa production de vin Massetto \u00e0 des n\u00e9gociants de Bordeaux , \u00e0 l\u2019occasion de l\u2019En Primeur . Une transaction tr\u00e8s difficile et importante que lui seulement pouvait conclure.<\/p>\n
Parmi les participants au Forum, il y avait aussi Monsieur Larry Turley de la Maison Californiana Turley Wine Cellars. Il a retrac\u00e9 l\u2019histoire de sa Maison, des 50 vignes situ\u00e9es toutes en Californie , du c\u00e9page Zinfandel qui caract\u00e9rise ses vins et \u00a0lui aussi a affirm\u00e9 que le moyen de communication plus \u00e9loquent et efficace est le vin m\u00eame.<\/p>\n
Roberto Voerzio , important producteur pi\u00e9montais de La Mozza, a parl\u00e9 de sa Maison, du terroir, de la production qui varie de 40.000 \u00e0 60.000 bouteilles par an, et nous a fait comprendre que pour lui aussi la communication se faisait avec la d\u00e9gustation de ses vins. En synth\u00e8se il a d\u00e9clar\u00e9 \u00ab\u00a0nous avons r\u00e9ussi \u00e0 entrer dans le c\u0153ur de nombreux connaisseurs des meilleurs vins rouges du monde entier\u00a0\u00bb. Son affirmation m\u2019a fait penser \u00e0 la publicit\u00e9 d\u2019un parfum pour hommes \u00ab\u00a0 l\u2019homme qui ne doit jamais demander\u00a0\u00bb, les femmes tombent \u00e0 ses pieds comme les mouches pendant la vendange.<\/p>\n
L\u2019intervention de Monsieur Enrico Viglierchio , directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Maison Castello \u00a0di Banfi de Montalcino a \u00e9t\u00e9 aussi int\u00e9ressante. La propri\u00e9t\u00e9 appartient \u00e0 la famille italo-am\u00e9ricaine Mariani. Enrico Viglierchio affirme , et il a absolument raison, que le web et les nouvelles technologies sont des instruments indispensables pour la divulgation du vin. Les personnes consultent Internet et , \u00e0 son avis, 90% des consommateurs se fient des fiches de d\u00e9gustation publi\u00e9es online ainsi que des conseils d\u2019amis.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 Internet , le consommateur passionn\u00e9 va de Montalcino \u00e0 Epernay \u00e0 la Californie en quelques secondes.<\/p>\n
Le Forum s\u2019est termin\u00e9 apr\u00e8s l\u2019intervention de quelques personnes du public. Tous les participants \u00e9taient satisfaits et ont pris cong\u00e9 avec l\u2019espoir de participer l\u2019ann\u00e9e prochaine \u00e0 une autre int\u00e9ressante session.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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