Dans la premi\u00e8re partie de l\u2019article publi\u00e9 dans le num\u00e9ro pr\u00e9c\u00e9dent de la revue, j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 des conditions climatiques de l\u2019ann\u00e9e 2013.<\/p>\n
2011, 2012, 2013 ont \u00e9t\u00e9 trois ann\u00e9es difficiles, et les vins produits ont , plus ou moins , tous \u00a0la m\u00eame fausse note , c’est-\u00e0-dire des tannins l\u00e9g\u00e8rement astringents en fin de bouche .<\/p>\n
Les vins rouges de 2011 avaient des fruits un peu m\u00fbrs, des tanins \u00e0 l\u2019ouverture soyeux et velout\u00e9s pour ensuite en finale donner une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement. En g\u00e9n\u00e9ral les vins n\u2019\u00e9taient pas tr\u00e8s structur\u00e9s, pas tr\u00e8s longs en bouche et souvent manquaient d\u2019\u00e9quilibre gustatif.<\/p>\n
Les vins de\u00a0 2012 \u00a0avaient , presque tous, des fruits m\u00fbrs, frais et une bonne structure. Ils avaient en outre une persistance aromatique majeure\u00a0 par rapport aux vins du 2011, des ar\u00f4mes fleuris et un meilleur \u00e9quilibre.<\/p>\n
L\u2019ann\u00e9e 2013 a donn\u00e9 des vins rouges moyennement structur\u00e9s. Les fruits\u00a0 ont la m\u00eame\u00a0 maturit\u00e9 dos\u00e9e que ceux du 2012\u00a0\u00a0 . Les tanins sont\u00a0 soyeux \u00e0 l\u2019ouverture mais donnent une sensation d\u2019ass\u00e8chement en fin de bouche. On retrouve la m\u00eame sensation \u00a0d\u2019astringence dans les vins des trois ann\u00e9es, 2011, 2012, 2013.<\/p>\n
De tous les vins rouges du 2013 que j\u2019ai d\u00e9gust\u00e9s, j\u2019ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 les tanins du Petrus<\/p>\n
L\u2019ann\u00e9e 2013 a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement difficile et les producteurs me l\u2019ont confirm\u00e9. La floraison a \u00e9t\u00e9 tardive, les conditions atmosph\u00e9riques instables. Un hiver froid et humide a retard\u00e9 d\u2019au moins trois semaines le d\u00e9bourrement et l\u2019inflorescence. \u00c0 cause d\u2019 un printemps variable et pluvieux, le travail de la vigne a \u00e9t\u00e9 important et le rendement inf\u00e9rieur . Quelques Ch\u00e2teaux\u00a0 ont eu une production inf\u00e9rieure de 30 \u00e0 70%. Le Pin , par exemple produira seulement quelques centaines de bouteilles. Les pluies intenses et fr\u00e9quentes , les journ\u00e9es ensoleill\u00e9es insuffisantes ont provoqu\u00e9 la formation de la pourriture grise et par cons\u00e9quent beaucoup de travail et un faible rendement.<\/p>\n
En ce qui concerne les vins blancs, les ann\u00e9es 2011, 2012 et 2013 pour presque tous les producteurs, ont \u00e9t\u00e9 de bonnes ann\u00e9es. Des ar\u00f4mes fleuris, fruit\u00e9s, min\u00e9raux, souvent iod\u00e9s, un bon \u00e9quilibre gustatif caract\u00e9risent ces vins.<\/p>\n
Le 2013 a donn\u00e9 des vins de Sauternes tr\u00e8s gras, riches en sucre, avec une g\u00e9n\u00e9reuse fra\u00eecheur, qui se distinguent plus pour leur puissance que pour leur \u00e9l\u00e9gance et qui n\u00e9cessiteront , \u00e0 mon avis, de plusieurs ann\u00e9es d\u2019\u00e9levage pour perdre un peu de structure et acqu\u00e9rir de l\u2019\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n
\u00c0 propos des vins rouges et de l\u2019ampleur des tanins , je dois pr\u00e9ciser que je les per\u00e7ois sur la gencive sup\u00e9rieure. L\u2019ampleur totale est de 6\/6, c’est-\u00e0-dire toute la largeur de la gencive sup\u00e9rieure. Si les tanins sont moins amples, ils seront 5\/6 et ainsi de suite. La qualit\u00e9 des tanins est aussi tr\u00e8s importante. Plus les tanins sont amples plus le cru est digne d\u2019attention mais il faut aussi qu\u2019ils soient de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n
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Un deuxi\u00e8me nez d\u2019ar\u00f4mes de poivre noir, noix muscade et mine de crayon, l\u00e9g\u00e8res notes de cendre et encens, bonbon anglais, cypr\u00e8s et s\u2019ach\u00e8ve sur des rappels bois\u00e9s.<\/p>\n En bouche on per\u00e7oit une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019astringence. Le corps est moyen . Vin bien \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool est en retrait sur la fra\u00eecheur et les tanins qui sont tendres, assez intenses (5\/6) velout\u00e9s en attaque pour ensuite donner une \u00a0l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin. Long en bouche avec finale\u00a0 de saveur de cerise.<\/p>\n Le 2012 avait moins de fra\u00eecheur que ce 2013, par contre les tanins \u00e9taient plus amples.<\/p>\n Dans l\u2019ensemble, j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le 2013 au 2012.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n D\u2019ARMAILHAC\u00a0 2013<\/strong><\/p>\n Pauillac \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n ( Cabernet Sauvignon 59% Merlot 28% Cabernet Franc 12% Petit Verdot 1%)<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une robe rouge rubis et texture pourpre<\/p>\n Un nez fin et \u00e9l\u00e9gant avec des ar\u00f4mes de chocolat, intenses de graphite, poivre noir, noix de muscade, menthe, romarin, laurier, sauge, petites pastilles r\u00e9glisse , l\u00e9g\u00e8res senteurs v\u00e9g\u00e9tales et de clous de girofle, cerise et pour terminer des souffles bois\u00e9s.<\/p>\n En bouche il r\u00e9v\u00e8le une plaisante consistance juteuse qui \u00e9voque la prune associ\u00e9e au \u00a0chocolat. En fin de bouche la prune devient l\u00e9g\u00e8rement acerbe. Le corps est moyen et le vin est bien \u00e9quilibr\u00e9 gr\u00e2ce aux tanins et \u00e0 la g\u00e9n\u00e9reuse fra\u00eecheur.<\/p>\n Les tanins sont doux, assez amples (5\/6), soyeux\u00a0 en attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants \u00e0 la fin<\/p>\n Belle longueur de bouche avec finale un peu bois\u00e9.<\/p>\n Les vins du 2011 avaient des fruits trop m\u00fbrs ( cerise confite) et un corps trop concentr\u00e9. Le 2012 avait une structure plus conforme \u00e0 l\u2019ann\u00e9e, moins concentr\u00e9 comme le 2013.<\/p>\n J\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le 2013 \u00a0au 2011 et au 2012, m\u00eame si le 2013 a un bois\u00e9 un peu plus pr\u00e9sent.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \n BALESTARD \u2013 LA- TONNELLE 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 70% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon5%)<\/strong><\/p>\n Couleur rouge pourpre<\/p>\n Il s\u2019ouvre sur des ar\u00f4mes de cerise noire assez m\u00fbre, chocolat, menthe, eucalyptus, r\u00e9glisse, poivre noir, noix muscade, sucr\u00e9 bois\u00e9, peinture \u00e0 l\u2019huile, poire rouge, olive noire, l\u00e9ger alcool d\u00e9natur\u00e9 et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes fruit\u00e9es de prune.<\/p>\n Au palais on per\u00e7oit des tanins intenses (6\/6),doux, \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s pour \u00e0 la fin donner une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019astringence.<\/p>\n Corps moyen. Vin bien \u00e9quilibr\u00e9 , fra\u00eecheur et tanins dominent l\u2019alcool.<\/p>\n Belle longueur de bouche avec en finale des saveurs de chocolat,, cerise, prune et m\u00fbre.<\/p>\n Le 2012 avait un bois\u00e9 plus pr\u00e9sent\u00a0 que le 2013 .<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n BEAUREGARD 2013<\/strong><\/p>\n Pomerol \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 80% Cabernet Franc 20%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge rubis et fin disque pourpre<\/p>\n Il exhale un ar\u00f4me de poivre noir, noix muscade, chocolat, cerise un peu m\u00fbre, peau, menthe, eucalyptus, \u00a0et pour terminer des notes de citronnelle.<\/p>\n Au palais il r\u00e9v\u00e8le un corps un peu inf\u00e9rieur \u00e0 la moyenne. Bon \u00e9quilibre , l\u2019acidit\u00e9 est bien pr\u00e9sente et les tanins sont assez amples (5\/6–), tendres et velout\u00e9s.<\/p>\n Assez long en bouche avec finale de chocolat.<\/p>\n Vin s\u00e9duisant mais qui manque un peu de structure et de persistance gustative.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n BEAU-\u00a0 S\u00c9JOUR B\u00c9COT 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion\u00a0\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 80% Cabernet Sauvignon 16% Cabernet Franc 4%)<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une couleur rouge pourpre soutenu<\/p>\n Il s\u2019ouvre sur des ar\u00f4mes intenses de chocolat, en \u00e9volution peau pendant le proc\u00e9d\u00e9 de tannage, menthe, eucalyptus, poivre noir, noix muscade, caoutchouc et \u00e0 la fin la cerise.<\/p>\n En bouche il r\u00e9v\u00e8le un corps moyen. Vin bien \u00e9quilibr\u00e9, la fra\u00eecheur et les tanins dominent l\u2019alcool. Les tanins sont amples (6\/6), doux, \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour ensuite ass\u00e9cher la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Belle longueur de bouche avec finale de chocolat et cerise.<\/p>\n Le 2012 avait une cerise trop m\u00fbre et un bois\u00e9 un peu trop pr\u00e9sent.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n BELLEVUE\u00a0 MONDOTTE 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 90% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon 5% )<\/strong><\/p>\n Rouge pourpre soutenu.<\/p>\n Bouquet \u00a0fruit\u00e9 en particulier de cerise l\u00e9g\u00e8rement m\u00fbre et prune, ar\u00f4mes balsamiques de menthe, eucalyptus et r\u00e9sine de pin. En \u00e9volution des notes de chocolat. caoutchouc et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes \u00e9pic\u00e9es de poivre noir.<\/p>\n L\u2019attaque en bouche r\u00e9v\u00e8le imm\u00e9diatement une g\u00e9n\u00e9reuse pr\u00e9sence de bois\u00e9. Corps moyen, vin bien \u00e9quilibr\u00e9. L\u2019alcool est en retrait par rapport \u00e0 la fra\u00eecheur et aux tanins qui sont doux, assez amples (5\/6) velout\u00e9s pour ensuite donner une l\u00e9g\u00e8re sensation de s\u00e8cheresse sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Belle persistance aromatique avec finale de cerise, chocolat et bois toast\u00e9.<\/p>\n \u00c0 mon avis , l\u2019unique fausse note de ce vin est le bois\u00a0 trop pr\u00e9sent.<\/p>\n Le 2012 avait une note fruit\u00e9e de cerise m\u00fbre comme celle du 2013. Le 2011 par contre avait une cerise \u00e0\u00a0 maturit\u00e9 parfaite.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n \n LE\u00a0 BON\u00a0 PASTEUR 2013<\/strong><\/p>\n Pomerol \u2013 rouge <\/strong><\/p>\n ( Merlot 85% Cabernet Franc 15%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge pourpre clair<\/p>\n Un m\u00e9lange d\u2019ar\u00f4mes de cerise griotte l\u00e9g\u00e8rement m\u00fbre, menthe, eucalyptus, tabac blond pour pipe et fruits confits, peau, poivre noir, noix muscade, appr\u00eat ( amidon spray pour le repassage) et derni\u00e8re impression de souffles de chocolat.<\/p>\n Vin qui affiche un \u00a0parfait \u00e9quilibre entre les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments\u00a0: alcool, fra\u00eecheur et tanins. La structure \u00a0est moyenne. Les tannins sont doux, amples (6\/6-) soyeux \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin.<\/p>\n Long en bouche avec finale de chocolat, cerise et tabac blond pour pipe associ\u00e9 \u00e0 des fruits confits pr\u00e9c\u00e9demment ressentis au nez.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \n BOUSCAUT 2013<\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan\u00a0 blanc<\/strong><\/p>\n ( Sauvignon 60% S\u00e9millon 40%)<\/strong><\/p>\n Couleur jaune paille et reflets gris-vert<\/p>\n Un premier nez qui r\u00e9v\u00e8le la pr\u00e9sence de soufre suivi de la pierre \u00e0 fusil, menthe, eucalyptus, citron et \u00e0 la fin la note fleurie d\u2019aub\u00e9pine.<\/p>\n Assez \u00e9quilibr\u00e9 en bouche avec la note saline l\u00e9g\u00e8rement excessive. Alcool en retrait et structure moyenne.<\/p>\n Belle persistance aromatique .<\/p>\n Le sel et le citron attaquent un peu \u00a0la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Le 2012 avait une note excessive de citron \u00a0alors que le 2013 est agressif \u00e0 cause de la pr\u00e9sence l\u00e9g\u00e8rement excessive du sel .<\/p>\n 83\/85<\/strong><\/p>\n \n BOUSCAUT 2013<\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge <\/strong><\/p>\n ( Merlot 55% Cabernet Sauvignon 35% Malbec 10% )<\/strong><\/p>\n Joli rouge pourpre<\/p>\n Il s\u2019ouvre sur une l\u00e9g\u00e8re note\u00a0 v\u00e9g\u00e9tale, en \u00e9volution peau pendant le proc\u00e9d\u00e9 de tannage, peinture \u00e0 l\u2019huile, cerise, poivre noir, noix muscade, menthe, eucalyptus, fum\u00e9, poudre pour munitions , appr\u00eat ( amidon spray pour le repassage) tomate s\u00e8che et se termine avec une touche de chocolat.<\/p>\n Le corps est l\u00e9g\u00e8rement en-dessous de la moyenne . Ce vin r\u00e9v\u00e8le des saveurs qui \u00e9voquent la prune et le chocolat. \u00c9quilibr\u00e9, les tanins sont doux, assez intenses ( 5\/6-), \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s et \u00e0 la fin donnent une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure. Long en bouche avec finale un peu v\u00e9g\u00e9tale, seule fausse note \u00a0de ce vin.<\/p>\n Le 2012 n\u2019avait pas cette note v\u00e9g\u00e9tale que l\u2019on per\u00e7oit dans ce 2013 , soit au nez qu\u2019en bouche.<\/p>\n Je pr\u00e9f\u00e8re le 2012 au 2013.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n \n CANON\u00a0 LA\u00a0 GAFFELI\u00c8RE 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 70% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon 5%)<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une robe rouge pourpre<\/p>\n Nez typ\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes de caf\u00e9 froid, tamarinier, senteurs v\u00e9g\u00e9tales, cerise un peu m\u00fbre, prune, menthe, eucalyptus, appr\u00eat (amidon spray pour le repassage), peau v\u00e9g\u00e9tale ( la peau qui \u00e9voque le sucr\u00e9 du cuir ),sucr\u00e9 du\u00a0 bois et pour terminer des souffles d\u2019ambre.<\/p>\n Le palais est ravi par une plaisante saveur sucr\u00e9e.<\/p>\n En ce moment l\u2019\u00e9quilibre gustatif est assez instable, on per\u00e7oit un peu l\u2019alcool ensuite la fra\u00eecheur et vice versa.<\/p>\n Les tannins sont assez amples ( 5\/6) doux, \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s pour \u00a0donner une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin.<\/p>\n Corps moyen et belle longueur de bouche avec finale de cerise et chocolat.<\/p>\n Sensation de poivre noir sur la langue.<\/p>\n Le 2012 avait une sensation d\u2019 amertume que je n\u2019ai pas ressentie dans le 2013.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n CAP\u00a0 DE\u00a0 MOURLIN 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion\u00a0 -rouge <\/strong><\/p>\n ( Merlot 65% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon10%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis soutenu et texture pourpre<\/p>\n Il offre un bouquet d\u2019ar\u00f4mes de chocolat, meuble de sacristie, cerise m\u00fbre, tiroir des m\u00e9dicaments, peau tann\u00e9e, menthe, eucalyptus, prune, m\u00fbre, poivre noir, noix muscade, bois\u00e9 et \u00e0 la fin des senteurs de r\u00e9glisse.<\/p>\n En bouche on per\u00e7oit des saveurs de prune et cerise confite. Vin \u00e9quilibr\u00e9. Structure moyenne et tannins doux, amples (6\/6) soyeux \u00e0 l\u2019attaque mais donnent une l\u00e9g\u00e8re sensation de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure en finale.<\/p>\n Longue persistance aromatique avec fin de bouche de tabac blond pour pipe et cerise confite .<\/p>\n Les tanins sont plus amples que ceux du 2011 et du 2012. Le 2013 comme le 2012, 2011, 2010 et 2009 a une cerise un peu trop m\u00fbre.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n CARBONNIEUX 2013<\/strong><\/p>\n Pessac – L\u00e9ognan \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 60% Merlot 30% Cabernet Franc 10%)<\/strong><\/p>\n Pourpre vif<\/p>\n Un nez caract\u00e9ris\u00e9 par des ar\u00f4mes de cerise l\u00e9g\u00e8rement m\u00fbre, en \u00e9volution chocolat, menthe, eucalyptus, r\u00e9glisse, poivre noir, noix muscade, appr\u00eat ( amidon spray pour le repassage) et s\u2019ach\u00e8ve sur des rappels de poire rouge.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9, en bouche \u00a0il r\u00e9v\u00e8le une saveur qui \u00e9voque le chocolat.<\/p>\n La fra\u00eecheur et les tannins conf\u00e8rent au vin un bon \u00e9quilibre. L\u2019alcool est imperceptible. Les tanins sont doux, assez amples (5\/6 – ) soyeux \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Long en bouche avec finale de chocolat et prune.<\/p>\n Le 2012 avait au palais une saveur de fruits un peu verts et des tanins plus amples.<\/p>\n Les tanins du 2013 et du 2012 sont l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux du 2011 qui donnaient une subtile sensation de br\u00fblure.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n CHAPELLE\u00a0 DE\u00a0 POTENSAC 2013<\/strong><\/p>\n M\u00e9doc\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 66% Cabernet Sauvignon 28% Cabernet Franc 6%)<\/strong><\/p>\n Robe d\u2019un beau rouge pourpre<\/p>\n Il d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes de cerise, fum\u00e9, menthe, eucalyptus, peau,\u00a0 hydrolitine ( additif alimentaire pour faire l\u2019 eau gazeuse artificielle), poivre noir, noix muscade. l\u00e9ger prune et pour terminer des notes de peinture \u00e0 l\u2019huile.<\/p>\n Moyennement charpent\u00e9, le vin est\u00a0 \u00e9quilibr\u00e9 , a des tanins pas tr\u00e8s amples (4\/6+) doux, velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque mais donnant une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin.<\/p>\n Saveur de cerise un peu verte \u00a0m\u00eame \u00e0 la fin de la longue persistance gustative.<\/p>\n Le 2012 \u00e9tait un peu plus puissant en bouche et les tanins \u00e9taient plus amples.<\/p>\n \u00c0 mon avis le 2012 est sup\u00e9rieur au 2013.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 DE\u00a0 BAIES 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 70% Cabernet Franc 30%)<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une jolie robe pourpre<\/p>\n Un premier nez typ\u00e9 par des ar\u00f4mes intenses de cerise un peu m\u00fbre, chocolat et mine de crayon. Le parcours olfactif continue avec des notes de caoutchouc, poivre noir, noix muscade, drag\u00e9e, citronnelle, \u00a0\u00a0peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui tend au sucr\u00e9 du cuir ) menthe, eucalyptus, laurier, tomate s\u00e8che et pour finir de l\u00e9g\u00e8res senteurs de clous de girofle.<\/p>\n En bouche on per\u00e7oit une cerise un peu verte mais le vin est sapide et min\u00e9ral.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9 et bien \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool est imperceptible gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 et aux tanins qui sont doux, assez amples (5\/6) soyeux \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Long en bouche ave finale de cerise.<\/p>\n Vin qui se laisse boire et me rappelle le 2012 soit pour les tanins que pour la consistance. Le 2011 avait la violette en finale.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 DE L\u2019ORATOIRE 2013<\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion \u00a0\u2013 rouge <\/strong><\/p>\n (Merlot 95% Cabernet Franc 5%)<\/strong><\/p>\n Vin couleur rouge rubis et texture pourpre assez clair<\/p>\n Le nez s\u2019ouvre sur des notes intenses de poudre pour munition, il \u00e9volue ensuite sur des ar\u00f4mes de cerise, poivre noir, noix muscade, l\u00e9ger houblon et clous de girofle, et \u00e0 la fin des touches de prune.<\/p>\n Corps moyen, on per\u00e7oit l\u00e9g\u00e8rement le bois toast\u00e9 qui donne une subtile sensation de s\u00e8cheresse sur la gencive sup\u00e9rieure. La fra\u00eecheur domine l\u2019alcool gr\u00e2ce aux tannins qui ne sont pas tr\u00e8s amples(4\/6+), tendres, \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s pour ensuite devenir ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure. La pr\u00e9sence du bois accentue un peu les tannins du vin.<\/p>\n Long en bouche avec finale de prune, cerise et bois\u00e9.<\/p>\n Le 2012 \u00e9tait moins \u00e9quilibr\u00e9 que ce 2013 alors que l\u2019ampleur des tanins est la m\u00eame pour les deux ann\u00e9es.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 DES\u00a0 LUNES \u2013 LUNE\u00a0 BLANCHE 2013<\/strong><\/p>\n Bordeaux – blanc <\/strong><\/p>\n ( S\u00e9millon 70% Sauvignon 30%)<\/strong><\/p>\n Jaune paille clair<\/p>\n Le nez r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de levure de bi\u00e8re, feuille de rue des jardins, feuille de tomate, poivre blanc, vanille, fleur du p\u00eacher, aub\u00e9pine et pour terminer une envol\u00e9e sucr\u00e9e d\u2019\u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli)<\/p>\n Saveur sal\u00e9e en bouche. Vin min\u00e9ral avec des saveurs intenses de citron et de c\u00e8dre.<\/p>\n Le corps est un peu en-dessous de la moyenne et l\u2019\u00e9quilibre l\u00e9g\u00e8rement instable, l\u2019alcool et l\u2019acidit\u00e9 s\u2019alternent.<\/p>\n Assez long en bouche avec finale d\u2019agrumes<\/p>\n Le vin n\u00e9cessite d\u2019une p\u00e9riode d\u2019 \u00e9levage en bouteille pour acqu\u00e9rir un majeur \u00e9quilibre.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 DES\u00a0 LUNES \u2013 LUNE D\u2019ARGENT 2013<\/strong><\/p>\n Bordeaux \u2013 blanc<\/strong><\/p>\n (S\u00e9millon 70% Sauvignon 30%)<\/strong><\/p>\n Robe jaune paille clair et reflets gris<\/p>\n Un nez articul\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes de iode, rouille, eau de mer, poivre blanc, menthe, l\u00e9ger cuir frais, l\u00e9ger jasmin et \u00e0 la fin l\u00e9g\u00e8res touches sucr\u00e9es d\u2019\u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli)<\/p>\n Une\u00a0 g\u00e9n\u00e9reuse sapidit\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une note d\u2019agrume de citron un peu vert caract\u00e9risent l\u2019analyse gustative .<\/p>\n La structure est l\u00e9g\u00e8rement en-dessous de la moyenne. Saveur sal\u00e9e sur les l\u00e8vres. Le vin est \u00e9quilibr\u00e9 en effet l\u2019alcool est imperceptible.<\/p>\n Belle longueur de bouche avec finale de sel et citron .<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 DES\u00a0 LUNES \u2013 LUNE D\u2019OR 2013<\/strong><\/p>\n Bordeaux \u2013 blanc<\/strong><\/p>\n (S\u00e9millon 70% Sauvignon 30%)<\/strong><\/p>\n Couleur jaune paille et texture gris-vert<\/p>\n Premier nez orient\u00e9 vers des ar\u00f4mes sucr\u00e9s d\u2019\u00e9pisperme et de sucette \u00e0 la menthe, il \u00e9volue ensuite vers des ar\u00f4mes de feuille de rue des jardins, feuille de tomate, feuille de p\u00eacher, peinture \u00e0 l\u2019huile, iode, \u00e9corce de mandarine, menthe poivr\u00e9e et pour terminer une pinc\u00e9e de poivre blanc.<\/p>\n Bonne sapidit\u00e9 en bouche\u00a0 mais inf\u00e9rieure \u00e0 celle de Lune Blanche et Lune d\u2019Argent associ\u00e9e \u00e0 des saveurs de menthe poivr\u00e9e et de citron<\/p>\n Corps est un peu en-dessous de la moyenne et s\u2019estompe rapidement. Vin \u00e9quilibr\u00e9 qui a de la longueur\u00a0; fin de bouche de sel et citron.<\/p>\n La fermentation de ce vin se fait dans des barriques en partie neuves et on per\u00e7oit \u00a0l\u00e9g\u00e8rement la pr\u00e9sence du bois.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 LUNELLES 2013<\/strong><\/p>\n C\u00f4tes de Bordeaux \u2013 Castillon- rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 80% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon 10%)<\/strong><\/p>\n Joli rouge pourpre<\/p>\n Beaucoup d\u2019ar\u00f4mes s\u2019entrem\u00ealent\u00a0: cerise griotte confite, tabac blond pour pipe, r\u00e9sine de pin, herbes m\u00e9dicinales, menthe, eucalyptus, chocolat, peinture \u00e0 l\u2019huile et fin de nez de notes balsamiques de romarin et laurier.<\/p>\n L\u2019attaque en bouche r\u00e9v\u00e8le une structure moyenne et des saveurs de cerise et chocolat. Vin \u00e9quilibr\u00e9, la fra\u00eecheur et les tannins dominent l\u2019alcool. Les tanins sont doux, pas tr\u00e8s amples(4\/6) velout\u00e9s mais \u00e0 la fin donnent une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Long en bouche avec finale de cerise et chocolat.<\/p>\n Le 2012 avait une cerise moins m\u00fbre . Les tanins de ce 2013 sont moins amples que ceux du 2012.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 DU\u00a0 MARQUIS 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 73% Merlot 18%Cabernet Franc 9%)<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une robe rouge pourpre<\/p>\n Une belle complexit\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes qui vont de la cerise, prune, m\u00fbre rouge ( encore verte) \u00e0 la menthe, eucalyptus, mine de crayon, bois\u00e9, laurier, poivre noir, noix muscade et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes de r\u00e9glisse.<\/p>\n Structure moyenne, \u00a0\u00e9quilibr\u00e9, les tanins sont doux, assez intenses (5\/6+) \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s pour donner ensuite une l\u00e9g\u00e8re sensation de s\u00e8cheresse. Saveur dominante de cerise.<\/p>\n Vin qui a de l\u2019allonge\u00a0 et qui termine par une l\u00e9g\u00e8re amertume due \u00e0 la pr\u00e9sence du bois.<\/p>\n Le bois est plus pr\u00e9sent que dans le 2012. Les tanins du 2013 sont plus amples que ceux du 2012.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 MARSALETTE 2013<\/strong><\/p>\n Pessac – L\u00e9ognan\u00a0 – blanc<\/strong><\/p>\n (Sauvignon 80% S\u00e9millon 20%)<\/strong><\/p>\n Jaune paille assez soutenu<\/p>\n Une gamme aromatique de fleurs d\u2019oranger, levure de bi\u00e8re, citron, iode, eau de mer, menthe, l\u00e9gers de cuir frais ( blond), poivre blanc et s\u2019ach\u00e8ve avec une envol\u00e9e de vanille.<\/p>\n Le palais est assez sucr\u00e9, bois\u00e9 et ensuite donne une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019amertume \u00e0 cause de la pr\u00e9sence du bois.<\/p>\n Vin sal\u00e9 avec un corps un peu en-dessous de la moyenne. L\u2019\u00e9quilibre est instable, l\u2019alcool et la fra\u00eecheur s\u2019alternent. Belle longueur de bouche avec finale de sel et citron. On ressent une subtile impression de br\u00fblure sur la langue due au manque d\u2019\u00e9quilibre gustatif.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n CLOS\u00a0 MARSALETTE 2013<\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 55% Cabernet Sauvignon 43% Cabernet Franc 2%)<\/strong><\/p>\n Robe couleur rouge pourpre<\/p>\n Il exhale des ar\u00f4mes intenses de cerise m\u00fbre, presque cuite, amande, coque d\u2019amande et tomate m\u00fbre. Le nez \u00e9volue vers des notes d\u2019alcool d\u00e9natur\u00e9, poivre noir, laurier, p\u00eache et s\u2019ach\u00e8ve avec la r\u00e9glisse.<\/p>\n En bouche il r\u00e9v\u00e8le un corps moyen et un bon \u00e9quilibre gr\u00e2ce \u00e0 la fra\u00eecheur et aux tanins qui sont doux, assez intenses (5\/6-) \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s et ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Vin qui a de l\u2019allonge et une finale de cerise et coque d\u2019amande.<\/p>\n En relisant mes fiches je me suis rendu compte que j\u2019avais attribu\u00e9 un 88\/90, mais je pense qu\u2019il pourra arriver maximum \u00e0 88 parce que des fruits aussi m\u00fbrs ne s\u2019am\u00e9lioreront\u00a0 certainement pas.<\/p>\n \n Le 2013 est plus charpent\u00e9 et plus \u00e9quilibr\u00e9 que le 2012.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n COUSPAUDE\u00a0 2013<\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion –\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 75% Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 5%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis soutenu avec disque pourpre<\/p>\n Un nez un peu serr\u00e9 mais qui r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de confiture de cerise, intenses d\u2019olive noire . Il \u00e9volue vers le chocolat, th\u00e9 vert, poivre noir, menthe et s\u2019ach\u00e8ve avec l\u2019eucalyptus.<\/p>\n En bouche on per\u00e7oit la pr\u00e9sence du bois. Le corps est moyen. Vin bien \u00e9quilibr\u00e9 , les tannins sont doux, intenses (6\/6–), \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s pour ensuite donner une assez forte sensation d\u2019ass\u00e8chement sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Long en bouche avec une l\u00e9g\u00e8re amertume \u00e0 la fin due \u00e0 la pr\u00e9sence du bois.<\/p>\n \u00c0 mon avis, les fruits sont un peu trop m\u00fbrs et les tanins m\u00eame s\u2019ils sont amples , sont\u00a0 trop ass\u00e9chants . Il pourra arriver\u00a0 donc \u00e0 la note maximum de 88.<\/p>\n Le 2012 \u00e9tait moins bois\u00e9 et plus balsamique.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n LA\u00a0 CROIX\u00a0 DE\u00a0 GAY 2013<\/strong><\/p>\n Pomerol\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 90% Cabernet Franc 10%)<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une robe rouge rubis et l\u00e9g\u00e8re texture pourpre<\/p>\n Un plaisant bouquet d\u2019ar\u00f4me intense de chocolat, cerise \u00e0 juste maturit\u00e9, poivre noir, noix muscade, menthe, eucalyptus, anis \u00e9toil\u00e9, appr\u00eat ( amidon spray pour le repassage), tabac blond pour pipe et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes balsamiques de laurier.<\/p>\n Une bouche s\u00e9duisante . Moyennement structur\u00e9, l\u2019alcool est en retrait sur la fra\u00eecheur\u00a0 et les tanins qui sont tendres, amples (6\/6–), soyeux \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Belle longueur de bouche avec finale de cerise griotte et chocolat.<\/p>\n Joli vin.<\/p>\n 91\/93<\/strong><\/p>\n \n LES\u00a0 CRUZELLES 2013<\/strong><\/p>\n Lalande de Pomerol \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 90% Cabernet Franc 10%)<\/strong><\/p>\n Joli rouge pourpre soutenu<\/p>\n Un\u00a0 m\u00e9lange d\u2019ar\u00f4mes intenses de cerise m\u00fbre, chocolat et noix muscade. Il \u00e9volue vers des notes de poivre noir, clous de girofle, tiroir des m\u00e9dicaments, cuir frais, anchois, menthe, l\u00e9gers de bo\u00eete de cigares et s\u2019ach\u00e8ve sur des effluves de citronnelle.<\/p>\n Le palais est ravi par une splendide cerise et une saveur intense de chocolat. Le vin manque un peu de structure. Bien \u00e9quilibr\u00e9, les tannins sont doux, assez intenses (5\/6-), soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour ensuite devenir astringents sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Long en bouche avec finale de chocolat.<\/p>\n Vin int\u00e9ressant m\u00eame\u00a0 \u00a0s\u2019il manque un peu de corps, \u00a0au nez on ressent une cerise l\u00e9g\u00e8rement trop \u00e9volu\u00e9e, et en finale on a une\u00a0 subtile sensation de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Le 2013 a une persistance gustative sup\u00e9rieure au 2012 et une pr\u00e9sence inf\u00e9rieure du bois.<\/p>\n J\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le 2013 au 2012.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \n LE\u00a0 DRAGON\u00a0 DE\u00a0 QUINTUS 2013<\/strong><\/p>\n Saint-\u00c9milion \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 56,5% Cabernet Franc 30,5% Cabernet Sauvignon 13% )<\/strong><\/p>\n Rouge rubis et fin cordon pourpre.<\/p>\n Le nez d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes de cerise, prune, poivre noir, noix muscade, l\u00e9gers clous de girofle, l\u00e9gers ambre, menthe, eucalyptus, intenses peau pendant le proc\u00e9d\u00e9 de tannage, myrtille, drag\u00e9e, laurier, amidon de coton et s\u2019ach\u00e8ve sur une note g\u00e9n\u00e9reuse de chocolat.<\/p>\n Vin bien \u00e9quilibr\u00e9, corps un peu inf\u00e9rieur \u00e0 la moyenne. Les tanins sont doux, assez amples (5\/6-), soyeux \u00e0 l\u2019attaque et\u00a0 l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Belle longueur de bouche avec finale de prune et chocolat.<\/p>\n Ce vin manque un peu de structure. Les tanins du 2012 \u00e9taient plus agressifs . la structure de ce 2013 ressemble \u00e0 celle du 2012 et du 2011.<\/p>\n Les tanins du 2013 sont plus amples que ceux du 2012.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n \n DU\u00a0 CARPIE\u00a0 2013<\/strong><\/p>\n Bordeaux \u2013 blanc<\/strong><\/p>\n (Sauvignon Gris 70% S\u00e9millon 30%)<\/strong><\/p>\n Robe jaune clair assez clair<\/p>\n Un nez vari\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes de jasmin, menthe, cuir frais, l\u00e9ger poivre blanc, iode, craie humide et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes d\u2019amidon de coton.<\/p>\n Bouche sapide caract\u00e9ris\u00e9e par des saveurs de citron et pamplemousse.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9. Bien en bouche, bon \u00e9quilibre entre les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments, la fra\u00eecheur et la sapidit\u00e9 dominent l\u2019alcool.<\/p>\n Vin qui a de l\u2019allonge et une finale de sel, citron et de l\u00e9g\u00e8res sensations de fruits m\u00fbrs.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n DUHART \u2013 MILON 2013<\/strong><\/p>\n Pauillac \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 80% Merlot 20%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge pourpre<\/p>\n Le nez d\u00e9veloppe de l\u00e9gers ar\u00f4mes v\u00e9g\u00e9taux et \u00e9volue vers la prune, mine de crayon, poivre noir, noix muscade, cerise, poire rouge, peau, chocolat et menthe.<\/p>\n Premi\u00e8re gorg\u00e9e sucr\u00e9e pour ensuite percevoir la note v\u00e9g\u00e9tale ressentie au nez.<\/p>\n Corps moyen. L\u2019\u00e9quilibre est bon mais un peu instable. Les tanins sont doux, assez amples (5\/6) velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque et ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Long en bouche avec finale de prune, en derni\u00e8re impression j\u2019ai per\u00e7u une note d\u2019amertume.<\/p>\n Pour la note v\u00e9g\u00e9tale, il ressemble au 2012.<\/p>\n L\u2019\u00e9quilibre instable signifie que la fra\u00eecheur et l\u2019alcool dominent \u00e0 tour de r\u00f4le l\u2019\u00e9quilibre gustatif.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n \n ECHO\u00a0 DE\u00a0 LYNCH BAGES 2013<\/strong><\/p>\n Pauillac\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n ( Cabernet Sauvignon 70% Merlot 30%)<\/strong><\/p>\n Rouge pourpre<\/p>\n Un bouquet d\u2019ar\u00f4mes de cerise, prune, chocolat, menthe, eucalyptus, l\u00e9ger peau pendant le proc\u00e9d\u00e9 \u00a0de tannage et fin de nez avec des notes \u00e9pic\u00e9es de poivre noir et noix muscade.<\/p>\n Les saveurs fruit\u00e9es de cerise et prune enrobent le palais<\/p>\n Le corps est moyen. Vin bien \u00e9quilibr\u00e9, la fra\u00eecheur et les tanins dominent l\u2019alcool. Les tannins sont doux, amples (5\/6++), velout\u00e9s \u00e0 l\u2019attaque et ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure \u00e0 la fin.<\/p>\n Belle longueur de bouche avec finale de prune un peu verte.<\/p>\n Les tanins du 2013 sont plus amples que ceux du 2012 et du 2011. La qualit\u00e9 des tanins ressemble \u00e0 celle du 2012.<\/p>\n Le 2013 est plus charpent\u00e9 que le 2012.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n DE\u00a0 FIEUZAL\u00a0 2013<\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan\u00a0 – blanc<\/strong><\/p>\n (Sauvignon 65% S\u00e9millon 35%)<\/strong><\/p>\n Belle couleur jaune paille et reflets gris-vert<\/p>\n Un ensemble d\u2019ar\u00f4mes de menthe, aub\u00e9pine, poivre blanc, eucalyptus, l\u00e9ger houblon, feuille de rue des jardins, feuille de tomate et \u00e0 la fin iode.<\/p>\n Sapide en bouche avec des saveurs de citron.<\/p>\n Corps moyen mais \u00e9quilibre instable\u00a0; quand l\u2019alcool domine on a une l\u00e9g\u00e8re sensation de br\u00fblure sur la langue, quand la fra\u00eecheur est dominante la salivation est plus abondante par rapport \u00e0 la sensation de br\u00fblure.<\/p>\n Belle longueur de bouche mais \u00e0 la fin on per\u00e7oit une subtile impression de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n \n Le 2012 \u00e9tait plus min\u00e9ral , plus charpent\u00e9 , plus frais , plus \u00e9quilibr\u00e9 en bouche. Je pr\u00e9f\u00e8re le 2012.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \n DE\u00a0 FIEUZAL 2013 <\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan \u2013 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 65% Merlot 30% Cabernet Franc 5%)<\/strong><\/p>\n