Encore un fois, \u00a0, cette ann\u00e9e, j\u2019ai d\u00fb choisir entre: aller \u00e0 Bordeaux pour l\u2019En Primeur ou \u00e0 Vinitaly, les dates \u00e9tant les m\u00eames. Je suis italien et en g\u00e9n\u00e9ral, j\u2019aime les bons vins italiens , passer d\u2019un stand \u00e0 l\u2019autre pour discuter avec mes amis producteurs et d\u00e9guster leurs vins . D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, je me suis senti en quelque sorte responsable, car les journalistes italiens qui vont \u00e0 Bordeaux pour l\u2019EnPrimeur et ensuite \u00e9crivent \u00a0des articles sur les \u00a0vins fran\u00e7ais se comptent sur les doigts d\u2019une main .<\/p>\n
J\u2019avoue que j\u2019aime aller \u00e0 Bordeaux et me forger un avis\u00a0 personnel sur le dernier mill\u00e9sime. Je peux sembler un peu pr\u00e9somptueux mais je n\u2019ai pas tr\u00e8s confiance en ce que les autres \u00e9crivent. Je me souviens qu\u2019en 1999 ,quand je ne ne fr\u00e9quentais pas encore assid\u00fbment Bordeaux\u00a0 et l\u2019En Primeur , j\u2019ai\u00a0 achet\u00e9 deux bouteilles de vin de tous les Ch\u00e2teaux d\u2019un importateur italien pour avoir une opinion personnelle. Trois ans apr\u00e8s je suis entr\u00e9 \u00e0 faire partie du Grand Jury Europ\u00e9en et j\u2019ai eu la chance de pouvoir\u00a0 d\u00e9guster plusieurs mill\u00e9simes des vins de Bordeaux\u00a0 des plus illustres aux moins connus.<\/p>\n
Pour en\u00a0 revenir \u00e0 ma d\u00e9cision , j\u2019ai \u00e9t\u00e9 d\u2019une part \u00a0content d\u2019aller \u00e0 Bordeaux , d\u2019autre part m\u00e9content de ne pas \u00eatre \u00e0 Vinitaly mais\u00a0 r\u00e9confort\u00e9 \u00e0 l\u2019id\u00e9e que je pouvais d\u00e9guster les vins italiens en une autre occasion. Cette ann\u00e9e, pour la premi\u00e8re fois , j\u2019ai pu emmener \u00a0plusieurs exemplaires du dernier num\u00e9ro de la revue \u00a0OINOS\u00a0 avec mes articles traduits en fran\u00e7ais et je l\u2019ai remis personnellement aux diff\u00e9rents producteurs, oenologues et agronomes\u00a0 au lieu de le leur exp\u00e9dier.<\/p>\n
Ma secr\u00e9taire a, comme d\u2019habitude, envoy\u00e9 ma demande de participation aux d\u00e9gustations \u00e0 l\u2019En Primeur et aux Ch\u00e2teaux \u00a0et ,incroyable mais vrai, deux jours apr\u00e8s, j\u2019ai re\u00e7u \u00a0toutes les invitations y compris celle du Ch\u00e2teau Latour qui m\u2019a autoris\u00e9 \u00e0 y aller le lundi, le jour o\u00f9 en principe, je me rends dans les Ch\u00e2teaux de la rive gauche, m\u2019\u00e9vitant ainsi d\u2019y revenir le jour suivant, comme l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n
D\u00e9but janvier j\u2019avais d\u00e9j\u00e0 tout organis\u00e9, tout \u00e9tait pr\u00eat et je commen\u00e7ais \u00e0 ressentir l\u2019\u00e9motion du myst\u00e8re de la d\u00e9couverte .<\/p>\n
Je suis parti le vendredi , premi\u00e8re \u00e9tape Cannes pour l\u2019habituelle d\u00e9gustation d\u2019hu\u00eetres. Je les aime beaucoup mais , quand il fait chaud , les hu\u00eetres commencent \u00e0 devenir grasses et je les appr\u00e9cie moins. Je les pr\u00e9f\u00e8re quand elles sont plus fines , d\u00e9licates et qu\u2019on arrive \u00e0 percevoir leur vrai saveur sur un fond d\u2019eau de mer, sapide et naturel. Souvent quand je d\u00e9guste un vin , je per\u00e7ois au nez l\u2019eau des hu\u00eetres. J\u2019ai dormi \u00e0 Cannes et suis reparti le lendemain matin sans savoir quelle \u00e9tait l\u2019\u00e9tape suivante. Ma femme Sara a consult\u00e9 plusieurs guides et a choisi un h\u00f4tel qui nous obligeait \u00e0 faire un d\u00e9tour de 150km. L\u2019h\u00f4tel se trouve \u00e0 Eug\u00e9nie Les Bains , il s\u2019agit du \u201c Les Pr\u00e9s d\u2019Eug\u00e9nie\u201d dont le restaurant\u00a0 qui a trois \u00e9toiles Michelin est dirig\u00e9 par le chef Michel Gu\u00e9raud.<\/p>\n
Nous y sommes arriv\u00e9s dans l\u2019apr\u00e8s midi.L\u2019h\u00f4tel est charmant, les chambres et la SPA\u00a0 ont un cadre n\u00e9o-colonial. Le soir nous avons d\u00een\u00e9 au restaurant de l\u2019h\u00f4tel qui au cours de la soir\u00e9e a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement complet et cela m\u2019a rassur\u00e9 car en g\u00e9n\u00e9ral, je n\u2019aime pas manger dans des restaurants vides,\u00a0 parce que ,en principe \u00a0c\u2019est un indice de cuisine d\u00e9cevante. C\u2019est la premi\u00e8re fois que je trouve un restaurant fran\u00e7ais avec 3 \u00e9toiles Michelin qui propose des menus d\u00e9gustations \u00e0 des prix abordables, qui a une carte des vins sp\u00e9ciale\u00a0 avec de bons\u00a0 crus , certainement pas les meilleurs , \u00e0 des prix int\u00e9ressants. J\u2019ai command\u00e9 \u201c l\u2019Oeuf poule au caviar \u00e0 la coque \u201c exceptionnel non seulement comme pr\u00e9sentation mais aussi au palais, ensuite un excellent pigeon \u201c le tendre pigeonneau en b\u00e9casse cuit en cocotte de fonte\u201d\u00a0 des fromages du terroir , du plus frais au plus affin\u00e9s et \u00a0pour terminer un sublime \u201c millefeuille comme un palais feuillet\u00e9 aux framboises d\u2019Eug\u00e9nie\u201d.<\/p>\n
Ce d\u00e9licieux d\u00eener a \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ment\u00e9 de deux jolis\u00a0 vins : le Champagne Perrier Jou\u00ebt Belle \u0116poque 2004 et le Ch\u00e2teau \u00c9vangile Pomerol\u00a0 1990. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 tellement ravi par les mets et les vins que je n\u2019ai pas eu envie d\u2019\u00e9crire mes notes de d\u00e9gustation.<\/p>\n
Nous avons \u00e9t\u00e9 servis par un jeune italien, Michele, originaire des Pouilles , arriv\u00e9\u00a0 depuis \u00e0 peine un mois , parlant encore peu la langue mais \u00a0fier de travailler dans un restaurant aussi prestigieux. Il m\u2019a demand\u00e9\u00a0 d\u2019o\u00f9 j\u2019\u00e9tais et quand je lui ai r\u00e9pondu Florence, il m\u2019a regard\u00e9 surpris me disant qu\u2019il avait d\u00e9j\u00e0 eu l\u2019occasion de me rencontrer au restaurant Roof de l\u2019H\u00f4tel Excelsior de Florence o\u00f9 il avait travaill\u00e9 un an . J\u2019 aime en effet aller au restaurant Roof de l\u2019H\u00f4tel Excelsior car c\u2019est le seul restaurant qui offre une vue \u00e0 360\u00b0 sur la ville, c\u2019est un endroit magnifique!<\/p>\n
Le jour suivant, nous avons continu\u00e9 notre voyage en direction de\u00a0 Martillac, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00a0l\u2019H\u00f4tel Les Sources de Caudalie de la famille Cathiard, propri\u00e9taire aussi du Ch\u00e2teau Smith Haut Lafite.<\/p>\n
Nous sommes arriv\u00e9s pour le d\u00e9jeuner , j\u2019ai rencontr\u00e9 le directeur de l\u2019H\u00f4tel S\u00e9bastien Renard, le directeur du restaurant Guillame Carpel et mon ami sommelier Aur\u00e9lien Farrouil avec lequel j\u2019ai eu imm\u00e9diatement un \u00e9change d\u2019opinion sur l\u2019ann\u00e9e 2011 et je lui ai demand\u00e9 ses impressions sur le mill\u00e9sime 2012, impressions que j\u2019ai confirm\u00e9es\u00a0 apr\u00e8s les diff\u00e9rentes d\u00e9gustations.<\/p>\n
Le Dimanche apr\u00e8s-midi, j\u2019\u00e9tais invit\u00e9 au Ch\u00e2teau Guiraud, dans la r\u00e9gion du Sauternes, par Laurie Planty , la fille d\u2019un des quatre associ\u00e9s de ce Ch\u00e2teau. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 chaleureusement accueilli par Olivier Bernard, un des quatre associ\u00e9s qui est aussi propri\u00e9taire du Domaine de Chevalier. J\u2019ai connu le Comte Von Neipperg, un autre associ\u00e9 et aussi propri\u00e9taire de six Ch\u00e2teaux dont La Mondotte er le Ch\u00e2teau Canon- la- Gaffeli\u00e8re. J\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 quelques vins mais trop rapidement , d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 revenir les d\u00e9guster tranquillement assis .<\/p>\n
Laurie m\u2019a fait d\u00e9guster le Ch\u00e2teau Guiraud 2012,\u00a0 me parlant des difficult\u00e9s de l\u2019ann\u00e9e 2012 et de la production inf\u00e9rieure, 7500 bouteilles au lieu des 100. 000 bouteilles habituellement produites. Apr\u00e8s la d\u00e9gustation j\u2019ai rencontr\u00e9 mon amie Bernadette Thienpont qui a d\u00e9clin\u00e9 mon invitation \u00e0 d\u00eener car trop occup\u00e9e mais qui m\u2019a conseill\u00e9 un nouveau restaurant \u00e0 Bordeaux\u00a0 o\u00f9 on peut trouver des vins de Bourgogne plut\u00f4t rares, le restaurant \u201c Univerre\u201d.<\/p>\n
Quand je suis arriv\u00e9 au restaurant , le soir m\u00eame , j\u2019ai retrouv\u00e9 quatre amis et coll\u00e8gues du Grand Jury Europ\u00e9en \u00a0, entre autres Christian Roger et Laurent Violette qui\u00a0 m\u2019ont tout de suite conseill\u00e9 de jeter un coup d\u2019oeil sur l\u2019armoire \u00e0 vins . Il y avait en effet des bouteilles assez rares, en particulier une bouteille de Henry Jayer, Vosne Roman\u00e9e, Cros Parantoux 1982, \u00a0une La T\u00e2che du Domaine Roman\u00e9e Conti de 1942. Christian Roger avait sur sa table une bouteille de Silex de Dagueneau 1990 que j\u2019ai go\u00fbt\u00e9. Ce vin \u00e9tait encore tr\u00e8s\u00a0 jeune et plaisant. Christian et Laurent n\u2019ont pas pu r\u00e9sister , ils ont marchand\u00e9 le La T\u00e2che 1942, l\u2019ont achet\u00e9 et me l\u2019ont fait go\u00fbter. \u00c0 mon avis c\u2019est un vin qui a atteint le maximum de son potentiel de garde , couleur tuile fonc\u00e9e et ar\u00f4mes tertiaires de feuilles mortes, humus et goudron. Il avait une discr\u00e8te acidit\u00e9 en bouche et manquait de structure. Je suis s\u00fbr que d\u00e9guster ce vin , parfaitement conserv\u00e9 dans le domaine o\u00f9 il est produit , chez Aubert de Villaine propri\u00e9taire du DRC, aurait \u00e9t\u00e9 toute autre chose.<\/p>\n
Le matin suivant j\u2019ai commenc\u00e9 mon tour de d\u00e9gustation par la rive gauche : Margaux, Saint Julien, Pauillac et Saint Est\u00e8phe. Mardi : l\u2019appellation Pessac- L\u00e9ognan , mercredi Saint \u00c9milion et Pomerol,\u00a0 jeudi matin \u00e0 nouveau Saint \u00c9milion\u00a0 et ensuite de retour \u00e0 Saint Est\u00e8phe. Des vins de Saint Est\u00e8phe , je n\u2019ai pas\u00a0 pu d\u00e9guster le Ch\u00e2teau Cos des Estournel .En 2009 j\u2019avais \u00e9crit dans mes notes \u00a0que ces vins avaient trop un go\u00fbt de tonneau et en finale donnaient une sensation d\u2019amertume. J\u2019avais envoy\u00e9 une copie de la revue dans laquelle sont publi\u00e9s mes articles au Ch\u00e2teau Cos des Estournel. Le Ch\u00e2teau m\u2019a r\u00e9pondu, me disant qu\u2019ils n\u2019avaient pas appr\u00e9ci\u00e9 mon commentaire . Dans les deux \u00e9ditions successives de l\u2019En primeur, j\u2019ai demand\u00e9 l\u2019autorisation d\u2019aller au Ch\u00e2teau d\u00e9guster leurs vins et chaque fois j\u2019ai re\u00e7u une r\u00e9ponse n\u00e9gative, pr\u00e9textant une impossibilit\u00e9 \u00e0 satisfaire toutes les demandes . \u00c9ventuellement ils pouvaient me fixer un rendez-vous pour la semaine suivante et cela deux fois de suite . Vive la libert\u00e9 d\u2019expression! D\u00e9sormais j\u2019\u00e9vite\u00a0 de leur demander d\u2019aller au Ch\u00e2teau \u00e0 l\u2019occasion de l\u2019En Primeur.<\/p>\n
Pendant mon s\u00e9jour \u00e0 Martillac j\u2019ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 au Ch\u00e2teau Smith Haut Lafite par Daniel Cathiard. Au cours d\u2019un d\u00eener ,nous avons bu \u00e0 l\u2019aveugle trois vins blancs\u00a0 \u00a0et trois vins rouges\u00a0 . Ensuite j\u2019ai su que\u00a0 les vins blancs et les rouges \u00e9taient des Ch\u00e2teau Smith Haut Lafite\u00a0 1985, 1995 et 2005.<\/p>\n
De tr\u00e8s bons vins mais j\u2019ai aim\u00e9 en particulier le rouge 1985. Le blanc 1985 \u00e9tait tr\u00e8s \u00e9volu\u00e9 et on percevait \u00e9norm\u00e9ment au nez et en bouche le sabayon, saveur que je connais bien et que j\u2019appr\u00e9cie particuli\u00e8rement.<\/p>\n
Pendant mes balades de Ch\u00e2teau en Ch\u00e2teau, j\u2019ai rencontr\u00e9 un tas de personnes sympathiques : propri\u00e9taires, oenologues, agronomes, employ\u00e9es ,qui m\u2019ont compliment\u00e9 pour mes articles publi\u00e9s sur la revue\u00a0 \u201cOinos\u201d\u00a0 et m\u2019ont dit d\u2019appr\u00e9cier mes compte-rendus simples et sinc\u00e8res.<\/p>\n
Un vin qui a vivement retenu mon attention cette ann\u00e9e est le Pichon Comtesse. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re c\u2019\u00e9tait le Brane Cantenac et l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente Le Ch\u00e2teau Nenin.<\/p>\n
Ma visite au Ch\u00e2teau Cheval Blanc a \u00e9t\u00e9 comme toujours un plaisir. Pierre Lurton m\u2019a accueilli et m\u2019a accompagn\u00e9 \u00e0 une table, me laissant d\u00e9guster les vins en silence, et \u00e0 la fin me demandant mon avis. Le\u00a0 Ch\u00e2teau d\u2019Yquem 2012\u00a0 \u00a0n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 produit \u00e0 cause d\u2019une ann\u00e9e m\u00e9diocre comme en 1952, 1972 et 1992.\u00a0 \u201c La mal\u00e9diction des vingt ans\u201d comme j\u2019ai dit \u00e0 Pierre . Je suis all\u00e9 \u00e0 Pomerol, au Ch\u00e2teau Vieux Ch\u00e2teau Certain voir Alexandre Thienpont. Sa cousine Bernadette\u00a0 m\u2019avait recommand\u00e9 \u00a0de lui porter un exemplaire de la revue\u00a0 car Alexandre aime lire mes articles . J\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 son vin ; c\u2019est un joli vin , la cerise est fra\u00eeche , pas excessivement m\u00fbre, la structure est inf\u00e9rieure au puissant 2010 mais sup\u00e9rieure \u00e0 celle du 1998. Alexandre pense que son vin pour exister et s\u2019appeler \u201c Vieux Ch\u00e2teau Certain\u201d ne doit pas \u00eatre trop structur\u00e9 parce que s\u2019il a trop de structure\u00a0 il devient un \u201cPomerol\u201d. Je dois \u00eatre sinc\u00e8re m\u00eame si Alexandre ne sera pas d\u2019accord avec moi, je pr\u00e9f\u00e8re son vin quand il a un corps moyen. J\u2019aime tous ses vins qui sont synonymes de fra\u00eecheur, d\u00e9licatesse, \u00e9l\u00e9gance et caract\u00e8re.<\/p>\n
Je suis rest\u00e9 deux heures au Ch\u00e2teau Haut Brion, comme d\u2019habitude, une heure et demie pour la d\u00e9gustation des neuf vins et une demi-heure pour faire part \u00e0 Philippe Delmas , directeur g\u00e9n\u00e9ral du Ch\u00e2teau, de mes impressions.<\/p>\n
Un sympathique accueil, je l\u2019ai re\u00e7u , comme d\u2019habitude au Ch\u00e2teau Ausone. Pauline Vaulthier m\u2019a elle m\u00eame servi les vins \u00e0 d\u00e9guster me demandant un compte rendu pour chaque vin .C\u2019est un plaisir faire part de ses propres impressions \u00e0 une personne comme Pauline.<\/p>\n
Au Ch\u00e2teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, le propri\u00e9taire Nicolas Glumineau est venu s\u2019asseoir \u00e0 ma table et m\u2019a demand\u00e9 mon opinion sur ses deux vins. Je l\u2019ai f\u00e9licit\u00e9 car j\u2019ai appr\u00e9ci\u00e9 un 2012 vraiment incroyable en bouche avec des notes fruit\u00e9es de prune et finale de prune et cerise griotte.<\/p>\n
J\u2019ai beaucoup aim\u00e9 le Brane Cantenac 2012 qui a ,par rapport au 2011, une cerise un peu plus m\u00fbre mais est plus long en bouche.<\/p>\n
J\u2019ai trouv\u00e9 que le Ch\u00e2teau Larose 2012 de\u00a0 Monsieur Guy Meslin a un corps sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne mais un tanin un peu ass\u00e9chant en finale par rapport au 2011 , qui \u00e0 mon avis est la meilleure ann\u00e9e produite\u00a0 \u00e0 partir de 2009 .<\/p>\n
Une exp\u00e9rience exaltante d\u00e9guster le Petrus qui avait un nez tr\u00e8s balsamique, un corps moyen et des tanins en premi\u00e8re impression soyeux pour ensuite donner une sensation d\u2019ass\u00e8chement en finale. Bon mill\u00e9sime mais inf\u00e9rieur au 2009 et 2010.<\/p>\n
Visite int\u00e9ressante \u00e0 le Pin chez Jacques Thienpont qui m\u2019a fait d\u00e9guster un excellent 2012 plus structur\u00e9 par rapport au 2011 avec des tanins tr\u00e8s amples.Jacques m\u2019a fait aussi go\u00fbter un\u00a0 nouveau vin, appellation Saint \u0116milion , l\u2019IF, joli vin\u00a0\u00a0 des tanins tr\u00e8s amples, soyeux , \u00e9pais qui devenaient\u00a0 un peu ass\u00e9chants en finale.<\/p>\n
Au Ch\u00e2teau Palmer j\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 un excellent Alter Ego qui pour la premi\u00e8re ann\u00e9e a le Petit Verdot.<\/p>\n
Le Palmer est lui aussi un vin s\u00e9duisant , en bouche on per\u00e7oit davantage la pr\u00e9sence du\u00a0 bois\u00e9 par rapport au 2011.<\/p>\n
Le Pavillon Blanc du Ch\u00e2teau Margaux se caract\u00e9rise par sa sapidit\u00e9 et min\u00e9ralit\u00e9. Depuis 2009 , chaque ann\u00e9e ce Ch\u00e2teau produit un vin blanc de grande classe. J\u2019ai beaucoup aim\u00e9 aussi le Ch\u00e2teau Latour , m\u00eame si en finale il montrait un peu d\u2019astrigence.<\/p>\n
J\u2019ai rencontr\u00e9 Philippe Dhalluin, directeur g\u00e9n\u00e9ral du Ch\u00e2teau Mouton Rothschild. Je lui ai confi\u00e9 que, \u00e0 mon avis, le\u00a0 Mouton 2011 avait une structure excessivement concentr\u00e9e par rapport \u00e0 la typologie des 2011 qui en revanche \u00e9taient peu structur\u00e9s. J\u2019ai aim\u00e9 le 2012,il donne l\u2019impression d\u2019un vin plus naturel moins soutenu.<\/p>\n
Au Ch\u00e2teau Lafite \u00a0j\u2019ai rencontr\u00e9 le directeur g\u00e9n\u00e9ral Monsieur Cristophe Salin. Nous sommes tomb\u00e9s d\u2019accord sur le fait que son 2011 avait une structure trop \u00e9vidente par rapport au mill\u00e9sime , que g\u00e9n\u00e9ralement\u00a0 ,les tanins du 2011 comme ceux du 2012 \u00e9taient en finale un peu ass\u00e9chants.<\/p>\n
Une fois\u00a0 termin\u00e9es les diff\u00e9rentes d\u00e9gustations\u00a0 , nous sommes repartis en Italie, d\u00e9cidant de m\u2019arr\u00eater \u00e0 Monte Carlo. Nous avons dormi dans un magnifique h\u00f4tel , le Monte Carlo Beach \u00e0 Roquebrune. C\u2019est un h\u00f4tel qui fait partie de la cha\u00eene Relais et Ch\u00e2teaux, celle que je pr\u00e9f\u00e8re. Nous y sommes rest\u00e9s deux jours , \u00a0tr\u00e8s satisfait mais ayant besoin d\u2019un peu de repos. Deux jours de soleil et de relax. Un h\u00f4tel tranquille, plein de charme et d\u2019\u00e9l\u00e9gance. Le premier soir j\u2019ai demand\u00e9 si je pouvais d\u00eener \u00e0 une table\u00a0 sur la terrasse qui donnait sur la mer ( il y en avait deux seulement). Le repas \u00e0 base de poisson \u00e9tait d\u00e9licieux et soudain le ciel s\u2019est illlumin\u00e9 pendant une vingtaine de minutes de feux d\u2019artifice en forme de coeurs rouges . le cadeau d\u2019un riche amoureux pour son \u00e2me soeur. J\u2019ai tout de suite pens\u00e9 que beaucoup d\u2019amoureux auront menti, s\u2019 attribuant l\u2019initiative de ce merveilleux spectacle.<\/p>\n
Le s\u00e9jour dans cet h\u00f4tel a eu sur moi le m\u00eame effet que pour les l\u00e9gionnaires Romains aller aux Thermes apr\u00e8s la bataille.<\/p>\n
Je passe maintenant \u00e0 faire quelques observations \u00a0sur le climat de l\u2019ann\u00e9e 2011-2012.<\/p>\n
Le d\u00e9ficit hydrique durant les cinq mois de l\u2019hiver a \u00e9t\u00e9 de l\u2019ordre de 30% par rapport \u00e0 la moyenne .<\/p>\n
Il a fait froid les premiers quinze jours du mois de f\u00e9vrier mais les temp\u00e9ratures ont \u00e9t\u00e9 douces.<\/p>\n
Peu de pr\u00e9cipations au mois de mars et temp\u00e9ratures l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieures \u00e0 la moyenne des trente derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n
Au printemps ,le climat a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement humide alors que l\u2019\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 aride. Le 20 septembre , il a recommenc\u00e9 \u00e0 pleuvoir<\/p>\n
\u00c0 partir du 15 juillet, chaleur mod\u00e9r\u00e9e , seulement quelque jours de grande chaleur, s\u00e9cheresse.<\/p>\n
Le temps a chang\u00e9 les premiers jours d\u2019automne; il a commenc\u00e9 \u00e0 pleuvoir r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 partir du 20 septembre.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2012<\/p>\n
G\u00e9n\u00e9ralement , sauf quelques rares exceptions, j\u2019ai trouv\u00e9 le 2012 sup\u00e9rieur au 2011. \u00a0En 2011 et 2012 j\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 des vins rouges avec \u00a0des notes flor\u00e9ales (Ch\u00e2teau Latour avec la lavande, Ch\u00e2teau Larrivet Haut brion avec la rose, Ch\u00e2teau Giscours avec la violette, Ch\u00e2teau de Fonbel et Ch\u00e2teau Cheval blanc avec la rose\u00a0 et quelques autres aussi)<\/p>\n
Le s caract\u00e9ristiques du mill\u00e9sime 2011\u00a0 ont \u00e9t\u00e9 des\u00a0 vins rouges avec des fruits quelquefois un peu trop m\u00fbrs, une structure moyenne et une persistance aromatique pas tr\u00e8s intense.. Les tannins des 2011 et 2012\u00a0 sont en g\u00e9n\u00e9ral soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour ensuite donner une sensation d\u2019ass\u00e8chement en fin de bouche.<\/p>\n
En ce qui concerne \u00a0le 2012 j\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 des vins rouges avec des fruits moins m\u00fbrs, plus frais, bien structur\u00e9s, et longs en bouche par rapport au mill\u00e9sime 2011. C\u2019est ,\u00e0 mon avis ,un bon mill\u00e9sime,pas un excellent mill\u00e9sime mais\u00a0 meilleur que le 2011 .\u00a0 Les vins de la rive droite\u00a0 gr\u00e2ce en particulier au Merlot,\u00a0 ont montr\u00e9 une astringence inf\u00e9rieure en fin de bouche.<\/p>\n
En ce qui concerne les vins blancs, je dois dire que ces derni\u00e8res ann\u00e9es , je les ai trouv\u00e9s , dans l\u2019ensemble, plus sapides, plus frais, plus complets ,plus min\u00e9raux que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.. Des vins qui ont un grand potentiel de garde.<\/p>\n
Le 2012 pour les vins blancs a \u00e9t\u00e9 une bonne ann\u00e9e, come le 2011, le 2010\u00a0 et le 2009. L\u2019ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 m\u00e9diocre pour les Sauternes, beaucoup de Ch\u00e2teaux n\u2019ont pas produit leurs vins ou ont r\u00e9duit drastiquement leur production. Le climat n\u2019a pas favoris\u00e9 la formation du botrytis cinerea.<\/p>\n
Je per\u00e7ois les tannins des vins rouges sur la gencive sup\u00e9rieure. L\u2019ampleur totale des tannins est 6\/6, c\u2019est \u00e0 dire toute la largeur de la gencive sup\u00e9rieure. Si les tannins sont moins amples, il seront par exemple 5\/6 et ainsi de suite. L\u2019ampleur des tannins est aussi importante que la qualit\u00e9. Plus les tannins sont amples plus le vin est digne d\u2019attention mais les tannins doivent aussi \u00eatre d\u2019excellente qualit\u00e9.<\/p>\n
LISTE\u00a0 DES VINS D\u00c9GUST\u00c9S MILL\u00c9SIME 2012 ET RELATIVE NOTES DE D\u00c9GUSTATION:<\/strong><\/p>\n [table width=\u00a0\u00bb90%\u00a0\u00bb ] <\/p>\n CH\u00c2TEAU\u00a0 D\u2019AIGUILHE 2012<\/strong><\/p>\n C\u00f4tes de Bordeaux Castillon\u00a0 –\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 80%\u00a0 Cabernet Franc 20%)<\/strong><\/p>\n Couleur pourpre<\/p>\n Le nez s\u2019ouvre sur des notes de bois\u00e9 ( qui me rappelle la poussi\u00e8re de bois), en \u00e9volution peau tann\u00e9e, menthe, eucalyptus, poivre noir, cerise, prune pour terminer par des senteurs de peinture \u00e0 l\u2019huile.<\/p>\n Vin assez \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool en finale tente de dominer la fra\u00eecheur. Les tannins sont doux, amples (6\/6–), \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour ensuite devenir ass\u00e9chants.<\/p>\n Corps moyen. Long en bouche avec finale de prune et bois\u00e9. Joli vin qui n\u00e9cessiterait d\u2019un peu plus de fra\u00eecheur. Vin plaisant dans l\u2019ensemble.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n AILE\u00a0 D\u2019ARGENT\u00a0 DE\u00a0 MOUTON\u00a0 ROTHSCHILD\u00a0\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Bordeaux \u2013 blanc<\/strong><\/p>\n ( Sauvignon 63%\u00a0 S\u00e9millon 37% )<\/strong><\/p>\n Robe jaune intense<\/p>\n Il exale un \u00a0s\u00e9duisant nez d\u2019ar\u00f4mes de citron, sel, aub\u00e9pine, poivre blanc, \u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli), iode et finale de notes de feuille de rue des jardins et feuille de tomate.<\/p>\n En bouche, on est surpris par la copieuse pr\u00e9sence de sel et citron.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019acidit\u00e9, \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 et \u00e0 la sapidit\u00e9.<\/p>\n Corps \u00e0 peine suffisant<\/p>\n Long en bouche avec finale d\u2019agrumes et de sel.<\/p>\n \u00c0 la fin on a une l\u00e9g\u00e8re sensation de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure. Ce 2012 a une structure et une persistance gustative sup\u00e9rieures au 2011 et au 2010. Le bois est moins pr\u00e9sent dans le 2012 que dans les deux mill\u00e9simes pr\u00e9c\u00e9dents.<\/p>\n J\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le 2012 au 2011.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n ALC\u0116E\u00a0\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n C\u00f4tes de Bordeaux\u00a0 Castillon-\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 95% Cabernet Franc 5%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis nuanc\u00e9 pourpre<\/p>\n L\u2019examen olfactif met en \u00e9vidence des ar\u00f4mes de cerise un peu m\u00fbre, chocolat, peinture \u00e0 l\u2019huile, menthe et pour terminer notes d\u2019eucalyptus.<\/p>\n Saveur de chocolat et cerise.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9, acide\/ alcool\/ tannin en harmonie. Les tannins sont doux, assez amples (5\/6-) \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour devenir un peu ass\u00e9chants en fin de bouche. Moyennement charpent\u00e9, longue persistance aromatique intense avec un peu d\u2019amertume \u00e0 la fin.<\/p>\n Au nez on per\u00e7oit un peu d\u2019alcool qu\u2019on ne ressent pas en bouche.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n ALTER\u00a0 EGO 2012<\/strong><\/p>\n \u00a0Margaux\u00a0 – rouge <\/strong><\/p>\n (Merlot 51%\u00a0 Cabernet Sauvignon 40% Petit Verdot 9%)<\/strong><\/p>\n Rouge pourpre<\/p>\n Un riche \u00a0et plaisant \u00e9ventail de cassis, prune, cerise rouge, graphite intenses, menthe, \u00e9pic\u00e9, l\u00e9gers de poivre noir et noix muscade, bois\u00e9, sucr\u00e9s, plaisants, poire, l\u00e9gers pour terminer par des touches de tomate en conserve.<\/p>\n \u0116quilibr\u00e9 en bouche, la fra\u00eecheur domine la force alcoolique gr\u00e2ce \u00e0 des tannins amples (5\/6+) \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour se montrer l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Corps assez moyen. Long en bouche avec finale l\u00e9g\u00e8rement\u00a0 bois\u00e9e, un peu plus que le 2011.<\/p>\n Pour la premi\u00e8re fois ce vin a \u00e9t\u00e9 produit avec du Petit Verdot. Les tannins sont un peu plus amples que ceux du 2011 et ceux du 2010. Les tannins du 2011 \u00e9taient plus \u00e9pais. Le 2011 avait une structure l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n D\u2019ARMAILHAC\u00a0\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Pauillac\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 54%\u00a0\u00a0 Merlot 29%\u00a0 Cabernet Franc 14%\u00a0 Petit Verdot 3%) <\/strong><\/p>\n Beau rouge rubis<\/p>\n Nez marqu\u00e9 cerise, prune, menthe, eucalyptus, appr\u00eat ( amidon spray pour repassage), laurier, bois\u00e9, l\u00e9gers, drag\u00e9es, poivre noir, noix muscade, peau et finale de touches de romarin.<\/p>\n Le corps est un peu en dessous de la moyenne.<\/p>\n S\u00e9duisant en bouche, \u00e9quilibr\u00e9 avec l\u2019acidit\u00e9 qui domine et des tannins doux, amples (5\/6++) \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour se montrer ass\u00e9chants \u00e0 la fin.<\/p>\n Long en bouche. Je me souviens que le 2011 avait la cerise confite, style am\u00e9ricain, alors que les fruits de ce 2012 ont une maturit\u00e9 suffisante.<\/p>\n Le 2011 \u00e9tait tr\u00e8s concentr\u00e9 et avait une structure trop pr\u00e9sente. Ce 2012 a une structure qui correspond au mill\u00e9sime.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n AUSONE\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint \u2013\u00c9milion\u00a0\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Franc 55%\u00a0 Merlot 45%)<\/strong><\/p>\n Couleur rouge rubis intense nuances et disque pourpres<\/p>\n Il se distingue par des ar\u00f4mes de chocolat, prune, graphite, intenses, menthe, eucalyptus, peau v\u00e9g\u00e9tale , poivre noir, noix muscade, l\u00e9gers, clous de girofle, sucr\u00e9s, bois\u00e9 et finale de souffles de r\u00e9glisse.<\/p>\n L\u2019attaque en bouche r\u00e9v\u00e8le des fruits l\u00e9g\u00e8rement m\u00fbrs \u00a0mais plaisants et une structure suffisante.<\/p>\n Bon \u00e9quilibre ,acidit\u00e9\/ alcool \/ tannins en parfaite harmonie.<\/p>\n Les tannins sont fins et amples(5\/6) soyeux pour ensuite donner une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019ass\u00e8chement \u00e0 la fin. Ce vin a des fruits plus m\u00fbrs que le Chapelle.C\u2019est un vin s\u00e9duisant et \u00e9l\u00e9gant malgr\u00e9 l\u2019ann\u00e9e difficile. Le 2012 est plus structur\u00e9 que le 2011 et dans l\u2019ensemble est l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieur au 2011 \u00a0<\/strong><\/p>\n 92\/94<\/strong><\/p>\n BALESTARD\u00a0\u00a0 LA\u00a0 TONNELLE\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion\u00a0\u00a0 – rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 70%\u00a0 Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon 5%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge rubis intense veinures pourpres<\/p>\n Puissant, un nez articul\u00e9 avec des ar\u00f4mes de bois\u00e9, chocolat, intenses, prune, cassis, cerise griotte un peu m\u00fbre, tiroir des m\u00e9dicaments, menthe, eucalyptus, r\u00e9glisse, mure, prune et peau v\u00e9g\u00e9tale.( qui se rapproche du mo\u00eblleux du cuir)<\/p>\n Friand en bouche avec des sensations fruit\u00e9es de cerise griotte et cassis. L\u2019acidit\u00e9 est en \u00e9vidence sur la force alcoolique.<\/p>\n Les tannins sont doux, amples (6\/6-) denses, \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s pour devenir ass\u00e9chants en finale.<\/p>\n Longue persistance aromatique intense avec finale de chocolat, cassis et bois\u00e9.<\/p>\n Il devra perdre un peu de bois\u00e9 pendant l\u2019\u00e9levage en bouteille.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n BEAU\u00a0 – S\u00c9JOUR\u00a0 B\u00c9COT\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion \u00a0\u00a0-rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 70%\u00a0 Cabernet Franc 24%\u00a0 Cabernet Sauvignon 6%)<\/strong><\/p>\n Beau rouge rubis soutenu et l\u00e9g\u00e8res veinures pourpres<\/p>\n L\u2019examen olfactif r\u00e9v\u00e8le des notes de cerise confite, bois\u00e9, chocolat, intenses, olive noire, menthe, eucalyptus, r\u00e9glisse, poivre noir, noix muscade, caoutchouc, laurier, romarin, prune et quelques touches de cassis.<\/p>\n Sapide et min\u00e9ral en bouche avec des saveurs intenses de chocolat , prune et menthe . Vin \u00e9quilibr\u00e9, la force alcoolique est peu \u00e9vidente par rapport \u00e0 la fra\u00eecheur et aux tannins qui sont doux, amples (6\/6-), \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour finir un peu ass\u00e9chants.<\/p>\n Corps moyen, long en bouche avec finale de bois\u00e9 et un peu d\u2019amertume .<\/p>\n \u00c0 mon avis les fruits sont l\u00e9g\u00e8rement trop m\u00fbrs et on per\u00e7oit un peu trop la pr\u00e9sence du bois. \u00a0\u00a0Avec le temps il va perdre le bois\u00e9 mais la sensation de fruits trop m\u00fbrs restera.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n BEAUS\u00c9JOUR-\u00a0 DUFFAU\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot\u00a0 87%\u00a0\u00a0 Cabernet Franc 13%)<\/strong><\/p>\n Rouge pourpre et reflets rubis<\/p>\n Nez marqu\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes de chocolat, intenses, cerise un peu m\u00fbre, menthe, eucalyptus, prune , peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui se rapproche du mo\u00eblleux du cuir), pour terminer quelques touches \u00e9pic\u00e9es de poivre noir et noix muscade.<\/p>\n Bouche s\u00e9duisante de chocolat et cerise<\/p>\n Moyennement structur\u00e9, bien \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019acidit\u00e9 est en \u00e9vidence sur l\u2019alcool gr\u00e2ce \u00e0 des tannins doux, denses, amples (5\/6) \u00e0 l\u2019attaque soyeux et finale l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chante.<\/p>\n Long en bouche avec finale de chocolat<\/p>\n Vin rac\u00e9 qui me rappelle le 2011<\/p>\n 91\/93<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n BELLEVUE\u00a0\u00a0 MONDOTTE\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion\u00a0\u00a0\u00a0 –\u00a0 rouge <\/strong><\/p>\n (Merlot 90% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon 5%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge rubis et pourpre soutenu et brillant<\/p>\n Un nez marqu\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes de cerise m\u00fbre, caoutchouc, peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui tend au mo\u00eblleux du cuir ), bois\u00e9, menthe et eucalyptus.<\/p>\n Go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9 , l\u2019acidit\u00e9 domine la force alcoolique gr\u00e2ce aux tannin doux, amples (5\/6+) \u00e0 l\u2019attaque soyeux pour donner \u00e0 la fin une sensation d\u2019ass\u00e8chement.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9, long en bouche avec finale de cerise, menthe et bois\u00e9.<\/p>\n La cerise du 2011 avait une maturit\u00e9 parfaite alors que celle du 2012 est un peu trop m\u00fbre.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n BERLIQUET\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint \u2013\u00c9milion\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Merlot 65% Cabernet Franc 30% Cabernet Sauvignon 5%)<\/strong><\/p>\n Couleur rouge pourpre<\/p>\n Un bouquet de cerise m\u00fbre, peinture \u00e0 l\u2019huile, r\u00e9sine de pin, menthe, eucalyptus et pour terminer prune.<\/p>\n Bouche caract\u00e9ris\u00e9e par une s\u00e9duisante cerise.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool est peu \u00e9vident. Les tannins sont doux, amples (5\/6+)\u00e0 l\u2019attaque soyeux pour se montrer astringents en finale.<\/p>\n Structure moyenne , long en bouche.<\/p>\n Joli vin avec un nez l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9duit et une cerise un peu m\u00fbre.<\/p>\n 88\/90<\/strong><\/p>\n BOUSCAUT\u00a0\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan –\u00a0 blanc<\/strong><\/p>\n (Sauvignon 53%\u00a0 S\u00e9millon 47% )<\/strong><\/p>\n Robe jaune paille , veinures grises<\/p>\n Un nez un peu paresseux qui s\u2019ouvre sur des ar\u00f4mes de citron, bois\u00e9, soufre et levure de bi\u00e8re.<\/p>\n Sapide en bouche et bon \u00e9quilibre gustatif.<\/p>\n La structure s\u2019estompe un peu , assez long en bouche avec saveur citrine en finale<\/p>\n Le 2012 est plus \u00e9quilibr\u00e9 que le 2011.<\/p>\n Un nez pas tr\u00e8s clair et finale de citron un peu agressif en bouche<\/p>\n 83\/85<\/strong><\/p>\n BOUSCAUT\u00a0\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan –\u00a0 rouge <\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 48% Merlot 47%\u00a0 Malbec 5%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis , veinures \u00a0pourpres<\/p>\n Nez captivant de chocolat, intense, cerise, prune, menthe, peau v\u00e9g\u00e9tale( qui ressemble au mo\u00eblleux du cuir ), poivre noir, drag\u00e9e, eucalyptus et pour terminer touches de fum\u00e9<\/p>\n Moyennement structur\u00e9 mais \u00e9l\u00e9gant au palais.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9 avec des tannins doux, amples (6\/6-) soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour donner \u00e0 la fin une sensation d\u2019astringence.<\/p>\n Longue persistance aromatique intense avec finale de cerise.<\/p>\n Le 2011 avait une cerise m\u00fbre et \u00e9tait moins \u00e9quilibr\u00e9 en bouche.<\/p>\n Le 2012 est raffin\u00e9 mais il a une structure un peu en retrait<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n BRAINAIRE\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 DUCRU\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint Julien\u00a0\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n ( Cabernet Sauvignon 68% Merlot 24%\u00a0 Petit Verdot 5% Cabernet Franc 3%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis brillant et cordon pourpre clair sur les bords du verre<\/p>\n Blend aromatique caract\u00e9ris\u00e9 par des ar\u00f4mes de menthe, eucalyptus, v\u00e9g\u00e9tal, cerise, drag\u00e9e, poivre noir, l\u00e9gers, noix muscade et pour terminer notes de cassis.<\/p>\n En bouche on a l\u2019impression de percevoir une note v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n Vin sapide et min\u00e9ral . Suave et tr\u00e8s frais en bouche .<\/p>\n Les tannins sont doux, amples (5\/6) soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour devenir astringents en finale et donner une sensation de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9, longue persistance aromatique intense avec finale fruit\u00e9e de cerise et prune.<\/p>\n J\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le 2012 au 2011\u00a0 qui avait une structure en retrait et des tannins moins amples<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n BRANE\u00a0 CANTENAC\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n \u00a0Margaux\u00a0\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 68% Merlot 32%)<\/strong><\/p>\n Un rouge rubis avec de larges veinures \u00a0pourpres<\/p>\n Nez \u00e9l\u00e9gant et s\u00e9duisant m\u00ealant des notes de cerise un peu m\u00fbre, chocolat, menthe, eucalyptus, intense, peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui se rapproche du mo\u00eblleux du cuir ), poivre noir, noix muscade, tabac blond de la Virginie, foin, laurier, truffe noire, l\u00e9gers, \u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli), et pour terminer touches d\u2019anis.<\/p>\n En bouche c\u2019est une explosion de truffe noire, prune et cassis. Vin \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019acidit\u00e9 et les tannins dominent incontestablement l\u2019alcool. Les tannins sont doux, amples (6\/6–)soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour se montrer en finale l\u00e9g\u00e8rement astringents.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9, long en bouche avec finale de cerise.<\/p>\n L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re , j\u2019avais \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement impression\u00e9 par ce vin ; je l\u2019avais , en effet trouv\u00e9 \u00e9l\u00e9gant avec des tannins soyeux , fins, il manquait seulement d\u2019un peu de structure \u00a0<\/strong>et de longueur en bouche .<\/p>\n Le 2012\u00a0 est plus structur\u00e9,\u00a0 plus puissant, a une majeure persistance gustative\u00a0 et au nez une cerise l\u00e9g\u00e8rement m\u00fbre. Plus gras en bouche et un peu moins \u00e9l\u00e9gant. Bien qu\u2019ils soient diff\u00e9rents , les deux mill\u00e9simes \u00a0sont de jolis vins et s\u2019\u00e9quivalent , \u00e0 mon avis.<\/p>\n 91\/93<\/strong><\/p>\n CANON\u00a0 LA\u00a0 GAFFELI\u00c8RE\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Saint \u2013\u00c9milion\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 50% Cabernet Franc 50%)<\/strong><\/p>\n Jolie couleur pourpre soutenu<\/p>\n Il exale des ar\u00f4mes de cerise, prune, \u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli) , tamarin, menthe, pour terminer par des notes \u00e9pic\u00e9es de poivre noir et noix muscade.<\/p>\n \u00c0 l\u2019attaque en bouche \u00a0on per\u00e7oit un peu d\u2019amertume et une s\u00e9duisante note min\u00e9rale de graphite.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9, la fra\u00eecheur domine l\u2019\u00e9quilibre gustatif.<\/p>\n Les tanins sont assez amples (5\/6), soyeux \u00e0 l\u2019attaque et ensuite\u00a0 donnent une finale ass\u00e9chante.<\/p>\n Long en bouche et l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019amertume en finale<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n CAP\u00a0 DE\u00a0 MOURLIN\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Saint- \u00c9milion\u00a0\u00a0 rouge <\/strong><\/p>\n (Merlot 65%\u00a0 Cabenet Franc 25%\u00a0 Cabernet Sauvignon 10%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge rubis avec veinures \u00a0pourpres<\/p>\n Il affiche des ar\u00f4mes de cerise un peu m\u00fbre, menthe, eucalyptus, chocolat, tiroir des m\u00e9dicaments, bois\u00e9 sucr\u00e9, caoutchouc, intenses, laurier, cassis,prune, intenses, r\u00e9glisse, peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui se rapproche du mo\u00eblleux du cuir ) pour s\u2019achever sur des notes \u00e9pic\u00e9es de poivre noir et noix muscade.<\/p>\n Moyennement charpent\u00e9 , bonne min\u00e9ralit\u00e9 et sapidit\u00e9 , fra\u00eecheur qui gr\u00e2ce aux tanins \u00a0domine la force alcoolique. Bouche fruit\u00e9e de cerise et prune .<\/p>\n Les tannins sont doux, ample (5\/6) soyeux pour ensuite donner une l\u00e9g\u00e8re\u00a0 sensation d\u2019astringence en finale\u00a0 . Belle longueur avec finale de prune.<\/p>\n La maturit\u00e9 de la cerise me rappelle celle de 2011, 2010, et 2009.<\/p>\n Dans l\u2019ensemble , je pr\u00e9f\u00e8re le 2012 au 2011<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n CARBONNIEUX\u00a0\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 blanc<\/strong><\/p>\n ( Sauvignon 60%\u00a0 S\u00e9millon 40%)<\/strong><\/p>\n Couleur jaune paille p\u00e2le et reflets gris-vert<\/p>\n Nez marqu\u00e9 \u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli), bois\u00e9, menthe, poivre blanc, cuir frais, citron et pinc\u00e9e de sel en finale.<\/p>\n L\u2019attaque en bouche \u00a0citron est \u00e9vidente. Le vin est assez \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool est en retrait alors que la sapidit\u00e9 et la note \u00a0\u00a0citrine sont tr\u00e8s pr\u00e9sentes<\/p>\n Long en bouche avec finale\u00a0 persistante de citron.<\/p>\n Le 2011 avait lui aussi la note \u00a0de citron tr\u00e8s prononc\u00e9e en bouche alors que le 2010 \u00e9tait plus \u00e9quilibr\u00e9 et avait\u00a0 un nez plus riche et m\u00fbr.<\/p>\n 85\/87<\/strong><\/p>\n CARBONNIEUX\u00a0 2012\u00a0 <\/strong><\/p>\n Pessac \u2013 L\u00e9ognan\u00a0\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 60% \u00a0Merlot 40% )<\/strong><\/p>\n Vin par\u00e9 d\u2019une belle couleur rubis brillant et intenses reflets pourpres<\/p>\n Nez riche et int\u00e9ressant qui s\u2019ouvre sur des notes soutenues de cerise, chocolat et poire rouge, en \u00e9volution menthe, cr\u00e8me du lait bouilli, menthe, cendre, r\u00e9glisse , poivre noir, eucalyptus, caoutchouc et finale de prune fra\u00eeche.<\/p>\n En bouche la prune est l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re<\/p>\n Bon \u00e9quilibre, l\u2019acidit\u00e9 domine l\u2019alcool. Les tannins sont doux, amples (6\/6-) velout\u00e9s pour ensuite donner une sensation d\u2019astringence<\/p>\n Moyennement structur\u00e9, long en bouche avec finale de cerise et prune.<\/p>\n Les tannins du 2011 \u00e9taient plus serr\u00e9s et donnaient une l\u00e9g\u00e8re sensation de br\u00fblure sur la\u00a0 gencive sup\u00e9rieure .<\/p>\n Le 2012 a un nez \u00e9l\u00e9gant et dans l\u2019ensemble je l\u2019ai un peu plus appr\u00e9ci\u00e9 que le 2011<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n CARRUADES\u00a0 DE\u00a0\u00a0 LAFITE<\/strong>\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Pauillac\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 53%\u00a0 Merlot 42%\u00a0 Cabernet Franc 3%\u00a0 Petit Verdot 2%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge rubis avec reflets pourpres<\/p>\n Un nez s\u00e9duisant de prune , cerise, menthe, eucalyptus, notes sucr\u00e9es, poire, cendre, poivre noir, noix muscade et pour terminer une sensation de r\u00e9glisse.<\/p>\n En bouche il r\u00e9v\u00e8le une structure un peu faible. Vin \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019acidit\u00e9 domine l\u2019alcool. Les tannins sont doux, assez amples (5\/6) soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour ensuite devenir ass\u00e9chants.<\/p>\n Long en bouche.<\/p>\n Les tannins de 2012 sont moins serr\u00e9s que ceux\u00a0 du 2011, mais le 2011 a plus de charpente.<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n CASTELNAU\u00a0 DE\u00a0 SUIDUIRAUT\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Sauternes \u00a0– blanc<\/strong><\/p>\n (S\u00e9millon 80%\u00a0 Sauvignon 20%)<\/strong><\/p>\n C\u2019est le deuxi\u00e8me vin du Ch\u00e2teau Suiduiraut qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 produit en 2012.<\/p>\n Couleur jaune paille<\/p>\n Il exale des ar\u00f4mes de fleurs jaunes, miel , agrumes, cuir frais et s\u2019ach\u00e8ve sur des notes de menthe et sucette \u00e0 la menthe.<\/p>\n En bouche il r\u00e9v\u00e8le le s\u00e9duisant \u00a0mo\u00eblleux du miel .<\/p>\n Vi n \u00e9quilibr\u00e9 avec une acidit\u00e9 suffisante pour dominer la force alcoolique. Moyennement structur\u00e9.<\/p>\n Long en bouche.<\/p>\n Ce vin aurait n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une majeure acidit\u00e9 qui aurait att\u00e9nu\u00e9 un peu le sucr\u00e9 qui , \u00e0 mon avis , est un peu trop pr\u00e9sent.<\/p>\n 87\/89<\/strong><\/p>\n CHAPELLE\u00a0 D\u2019AUSONE\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Saint \u2013\u00c9milion\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Franc 60%\u00a0 Merlot 25%\u00a0 Cabernet Sauvignon 15%)<\/strong><\/p>\n Rouge pourpre soutenu<\/p>\n Ar\u00f4mes riches et intenses de peau tann\u00e9e, menthe, eucalyptus, chocolat, intenses, graphite, intenses, prune, romarin, laurier pour terminer par de l\u00e9g\u00e8res touches de m\u00fbre.<\/p>\n En bouche une s\u00e9duisante note fruit\u00e9e de prune\u00a0 un peu verte.<\/p>\n Vin bien \u00e9quilibr\u00e9 , l\u2019alcool est en retrait par rapport \u00e0 la fra\u00eecheur et aux tannins qui sont doux, assez amples (5\/6-) soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour devenir ass\u00e9chants en finale.<\/p>\n Structure \u00e0 peine suffisante.<\/p>\n Longue mais pas tr\u00e8s longue la persistance aromatique intense avec finale de prune et chocolat.<\/p>\n Le 2011 \u00e9tait plus structur\u00e9 que le 2012.<\/p>\n Je trouve que dans l\u2019ensemble le 2011 et le 2012 sont deux vins s\u00e9duisants.<\/p>\n 90\/92<\/strong><\/p>\n LA\u00a0 CHAPELLE\u00a0 DE\u00a0 LA\u00a0 MISSION\u00a0 HAUT\u00a0 BRION\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Pessac- L\u00e9ognan\u00a0\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 56%\u00a0 Merlot 28,5%\u00a0 Cabernet Franc 15,5%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis soutenu et fin cordon pourpre sur les bords du verre<\/p>\n Un \u00e9ventail d\u2019ar\u00f4mes de graphite,intense, olive noire, m\u00fbre sauvage, drag\u00e9e, menthe, eucalyptus, prune, poivre noir, noix muscade, cerise rouge, peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui ressemble au mo\u00eblleux du cuir ) , cassis, tomate en conserve , chocolat , laurier, cypr\u00e8s \u00a0et pour terminer des rappels de cendre.<\/p>\n Bouche fruit\u00e9e de prune fra\u00eeche.<\/p>\n Sapide et min\u00e9ral , moyennement structur\u00e9.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9 , l\u2019acidit\u00e9 et les tannins dominent l\u2019alcool<\/p>\n Les tannins sont doux, assez amples (5\/6-) soyeux \u00e0 l\u2019attaque pour ensuite donner une l\u00e9g\u00e8re sensation d\u2019astringence.<\/p>\n Assez long en bouche avec finale de m\u00fbre \u00a0sauvage et prune .<\/p>\n \u00c0 la fin on a une l\u00e9g\u00e8re sensation de br\u00fblure sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Un nez \u00e9poustouflant. Ce vin manque un peu de longueur et ressemble au 2011.<\/p>\n Le 2010 a \u00e9t\u00e9 sup\u00e9rieur au 2011 et au 2012 soit pour la qualit\u00e9 des tanins que pour la longueur en bouche<\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n DOMAINE\u00a0 DE CHEVALIER\u00a0\u00a0\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n Pessac- L\u00e9ognan\u00a0\u00a0 blanc<\/strong><\/p>\n (Sauvignon 70%\u00a0 S\u00e9millon 30%)<\/strong><\/p>\n Jaune paille clair<\/p>\n Nez marqu\u00e9 feuille de rue des jardins, feuille de p\u00eacher, feuille de tomate,poivre blanc, cuir frais, l\u00e9ger, \u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli), fleurs blanches et pour terminer l\u00e9g\u00e8res notes de bois\u00e9<\/p>\n L\u2019attaque en bouche r\u00e9v\u00e8le des saveurs d\u2019agrume. Tr\u00e8s sapide, \u00e9quilibr\u00e9, l\u2019alcool incontestablement en retrait par rapport \u00e0 la fra\u00eecheur.<\/p>\n Long en bouche avec finale sapide d\u2019agrumes<\/p>\n Je l\u2019ai not\u00e9 comme \u201c vin sublime pour sa sapidit\u00e9 et sa fra\u00eecheur\u201d<\/p>\n 93\/95<\/strong><\/p>\n DOMAINE\u00a0 DE\u00a0 CHEVALIER 2012<\/strong><\/p>\n Pessac- L\u00e9ognan\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n (Cabernet Sauvignon 65%\u00a0 Merlot 30% Petit Verdot 5%)<\/strong><\/p>\n Robe rouge pourpre<\/p>\n Ar\u00f4mes de cerise , prune, fleurs, cigare toscan, bo\u00eete de cigares, c\u00e8dre du Liban, poivre noir, menthe et pour terminer notes bois\u00e9es d\u2019\u00e9pisperme ( peau fine du marron bouilli).<\/p>\n L\u2019attaque en bouche r\u00e9v\u00e8le ce qu\u2019on a d\u00e9j\u00e0 per\u00e7u \u00e0 l\u2019examen olfactif : cigare toscan et notes fum\u00e9es.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9 , la fra\u00eecheur domine l\u2019alcool. Les tanins sont doux, assez amples (5\/6), velout\u00e9s pour ensuite se montrer un peu ass\u00e9chants sur la gencive sup\u00e9rieure.<\/p>\n Moyennement charpent\u00e9, long en bouche avec finale de prune et cigare toscan.<\/p>\n 91\/93<\/strong><\/p>\n CHAPELLE\u00a0 DE\u00a0 POTENSAC\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n M\u00e9doc – rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 56%\u00a0 Cabernet Sauvignon 30%\u00a0 Cabernet Franc 13% Petit Verdot 1%)<\/strong><\/p>\n Couleur rouge pourpre<\/p>\n Il exale des ar\u00f4mes de cerise, prune, menthe, poivre noir, noix muscade pour terminer sur des notes d\u2019eucalyptus.<\/p>\n Un palais s\u00e9duisant et savoureux de prune et cerise griotte .<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9, acidit\u00e9 en relief sur l\u2019alcool.<\/p>\n Moyennement structur\u00e9 avec des tannins doux, assez amples(5\/6) \u00e0 l\u2019attaque velout\u00e9s et\u00a0 l\u00e9g\u00e8rement astringents en fin de bouche.<\/p>\n Vin puissant, long en bouche.<\/p>\n Ce 2012 est s\u00fbrement sup\u00e9rieur au 2011. La puissance de ce 2012 est majeure, les tannins sont \u00a0plus amples, et il a une belle persistance gustative par rapport au 2011 .<\/strong><\/p>\n 89\/91<\/strong><\/p>\n LES\u00a0 CHARMES\u00a0 – GODARD\u00a0 2012<\/strong><\/p>\n C\u00f4tes de Bordeaux\u00a0 Franc- blanc<\/strong><\/p>\n (S\u00e9millon 60%\u00a0 Sauvignon gris 29%\u00a0 Sauvignon blanc 15% Muscadelle 5%)<\/strong><\/p>\n Robe jaune paille p\u00e2le et reflets gris<\/p>\n Il laisse s\u2019\u00e9chapper des notes d\u2019aub\u00e9pine , oignon, l\u00e9gers, feuille de tomate, peinture laqu\u00e9e , menthe et termine sur des rappels de sel marin et iode.<\/p>\n Sapide et min\u00e9ral en bouche avec des saveurs d\u2019agrumes. \u00c9quilibre instable, l\u2019acidit\u00e9 et l\u2019alcool s\u2019alternent .<\/p>\n Long en bouche avec finale citrine de citron vert<\/p>\n 86\/88<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n CHEVAL\u00a0 BLANC\u00a0 2012 <\/strong><\/p>\n Saint \u2013 \u00c9milion\u00a0\u00a0\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n ( Merlot 54%\u00a0 Cabernet Franc 46%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis avec veinures pourpres<\/p>\n Il se distingue par ses ar\u00f4mes s\u00e9duisants de cerise rouge, menthe, eucalyptus, graphite, fraise, prune, cassis, myrtille, roses rouges, l\u00e9gers, m\u00fbre, r\u00e9glisse, et une pinc\u00e9e de poivre noir en finale.<\/p>\n Bien structur\u00e9 en bouche avec des saveurs fruit\u00e9es de cassis et m\u00fbre.<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9 avec de jolis \u00a0tannins doux, amples (6\/6-), soyeux \u00e0 l\u2019attaque et un peu\u00a0 astringents \u00e0 la fin .<\/p>\n Long en bouche avec finale de fruits \u00e0 baies fonc\u00e9es .<\/p>\n Ce 2012 est sup\u00e9rieur au 2011 , il est plus charpent\u00e9, il a des tannins plus amples et une persistance gustative majeure.\u00a0 Vin de grande classe , superbe.<\/p>\n 92\/94<\/strong><\/p>\n LE\u00a0 CLARENCE\u00a0 DE HAUT\u00a0 BRION 2012 <\/strong><\/p>\n Pessac- L\u00e9ognan\u00a0 –\u00a0 rouge<\/strong><\/p>\n ( Cabernet Sauvignon 43%\u00a0 Merlot 41%\u00a0 Cabernet Franc 14%\u00a0 Petit Verdot 2%)<\/strong><\/p>\n Rouge rubis soutenu avec larges veinures pourpres<\/p>\n Nez riche et vari\u00e9 de chocolat, graphite, intenses, olive noire, menthe, eucalyptus, drag\u00e9e, poivre noir, noix muscade, clous de girofle, l\u00e9gers, m\u00fbre , cerise, intenses, prune, peau v\u00e9g\u00e9tale ( qui ressemble au mo\u00eblleux du cuir ),tomate en conserve , encens, cypr\u00e8s, et notes fruit\u00e9es de cerise pour terminer.<\/p>\n Une bouche s\u00e9duisante de prune<\/p>\n Vin \u00e9quilibr\u00e9, les tannins sont doux, assez amples (4\/6++), soyeux \u00e0 l\u2019attaque et l\u00e9g\u00e8rement ass\u00e9chants en fin de bouche. Corps moyen, long en bouche avec finale de prune.<\/p>\n Le 2011 avait les tannins plus amples mais les fruits \u00e9taient plus m\u00fbrs par rapport au 2012.<\/p>\n
\nVino,Annata,Tipo,Punteggio
\nCH\u00c2TEAU D\u2019AIGUILHE,2012,C\u00f4tes de Bordeaux Castillon – rouge,89\/91
\nA\u00ceLE D’ARGENT DI MOUTON ROTHSCHILD,2012,Bordeaux – blanc,90\/92
\nALC\u00c9E,2012,C\u00f4tes de Bordeaux Castillon – rouge,87\/89
\nALTER EGO,2012,Margaux – rouge,90\/92
\nD’ARMAILHAC,2012,Pauillac – rouge,89\/91
\nAUSONE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,92\/94
\nBALESTARD \u2013 LA \u2013 TONNELLE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nBEAU \u2013 S\u00c9JOUR B\u00c9COT,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nBEAUSEJOUR \u2013 DUFFAU 2012 Saint \u2013 Emilion – rouge,91\/93
\nBELLEVUE MONDOTTE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,87\/89
\nBERLIQUET,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nBOUSCAUT,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,83\/85
\nBOUSCAUT,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,89\/91
\nBRAINAIRE DUCRU,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,90\/92
\nBRANE CANTENAC,2012,Margaux – rouge,91\/93
\nCANON LA GAFFELIERE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,87\/89
\nCAP DE MOURLIN,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nCARBONNIEUX,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,85\/87
\nCARBONNIEUX,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,89\/91
\nCARRUADES DE LAFITE,2012,Pauillac – rouge,89\/91
\nCASTELNAU DE SUIDUIRAUT,2012,Sauternes \u2013 blanc,87\/89
\nCHAPELLE D\u2019AUSONE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nLA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION,2012,Pessac \u2013 Leognan – rouge,89\/91
\nDOMAINE DE CHEVALIER,2012,Pessac – L\u00e9ognan – blanc,93\/95
\nDOMAINE DE CHEVALIER,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,91\/93
\nCHAPELLE DE POTENSAC,2012,M\u00e9doc – rouge,89\/91
\nLES CHARMES \u2013 GODARD,2012,C\u00f4tes de Bordeaux Francs – blanc,86\/88
\nCHEVAL BLANC,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,92\/94
\nLE CLARENCE DE HAUT BRION,2012,Pessac \u2013 Leognan – rouge,89\/92
\nLA CLART\u00c9 DE HAUT BRION,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,92\/94
\nCLERC MILON,2012,Pauillac – rouge,91\/93
\nCLINET,2012,Pomerol – rouge,89\/91
\nCLOS DE BAIES,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nCLOS DE L\u2019ORATOIRE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,87\/89
\nCLOS FOURTET,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nCLOS LUNELLES,2012,C\u00f4tes de Bordeaux Castillon – rouge,87\/89
\nCLOS DU MARQUIS,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nCLOS MARSALETTE,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,85\/87
\nLA CONSEILLANTE,2012,Pomerol – rouge,90\/92
\nCOUSPAUDE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,91\/93
\nLES CRUSELLES,2012,Lalande de Pomerol – rouge,87\/89
\nLE DRAGON DE QUINTUS,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nDUHART \u2013 MILON,2012,Pauillac – rouge,86\/88
\nECHO DE LYNCH BAGES,2012,Pauillac – rouge,86\/88
\nL\u2019EGLISE CLINET,2012,Pomerol – rouge,91\/93
\nL\u2019EVANGILE,2012,Pomerol – rouge,94\/96
\nDE FIEUZAL,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,91\/93
\nDE FIEUZAL,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,89\/91
\nFIGEAC,2012,Saint Emilion – rouge,91\/93
\nDE FONBEL,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nLES FORTS DE LATOUR,2012,Pauillac – rouge,91\/93
\nFRANC MAYNE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,87\/89
\nFUGUE DE NENIN,2012,Pomerol 2012 – rouge,87\/89
\nLE \u201cG\u201d DE CH\u00c2TEAU GUIRAUD,2012,Bordeaux Blanc sec – blanc,87\/89
\nLA GAFFELIERE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nGAZIN,2012,Pomerol – rouge,90\/92
\nGISCOURS,2012,Margaux – rouge,88\/90
\nGRAUD \u2013 LAROSE,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,92\/94
\nCH\u00c2TEAU GUIRAUD,2012,Sauternes – blanc,88\/90
\nHAUT BAILLY,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,92\/94
\nHAUT \u2013 BRION BLANC,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,95\/97
\nHAUT \u2013 BRION,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,93\/95
\nHAUT SIMARD,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nL\u2019IF,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nLAFITE ROTHSCHILD,2012,Pauillac – rouge,92\/94
\nLAFON – ROCHET,2012,Saint – Est\u00e8phe – rouge,88\/90
\nLAGRANGE,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,89\/91
\nLARCIS DUCASSE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nLAROZE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nLARRIVET HAUT BRION,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,87\/89
\nLARRIVET HAUT BRION,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,90\/92
\nLASCOMBES,2012,Margaux – rouge,91\/93
\nGRAND VIN LATOUR,2012,Pauillac – rouge,94\/96
\nLATOUR MARTILLAC,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,89\/91
\nLATOUR MARTILLAC,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,89\/91
\nLESPAULT \u2013 MARTILLAC,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,87\/89
\nLESPAULT \u2013 MARTILLAC,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,88\/90
\nLIONS DE SUIDUIRAUT,2012,Sauternes – blanc,85\/87
\nLYNCH \u2013 BAGES,2012,Pauillac – blanc,90\/92
\nLYNCH BAGES,2012,Pauillac – rouge,91\/93
\nLEOVILLE BARTON,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,87\/89
\nLEOVILLE LAS CASES,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,92\/94
\nLEOVILLE POYFERR\u00c9,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,89\/91
\nLUCIA,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nLUSSEAU,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,87\/89
\nMALARTIC LAGRAVIERE,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,89\/91
\nMALARTIC LAGRAVIERE,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,89\/91
\nMARGAUX,2012,Margaux – rouge,91\/93
\nMARQUIS DE TERME,2012,Margaux – rouge,87\/89
\nLA MARTRE (1),2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nLA MARTRE (2),2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nLA MISSION HAUT BRION BLANC,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,94\/96
\nLA MISSION HAUT \u2013 BRION,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,92\/94
\nMONBOUSQUET,2012,Bordeaux – blanc,89\/91
\nMONBOUSQUET,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nLA MONDOTTE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nMONTLANDRIE,2012,Castillon C\u00f4tes de Bordeaux – rouge,89\/91
\nMOULIN SAINT GEORGES,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nMOUTON ROTHSCHILD,2012,Pauillac – rouge,92\/94
\nNENIN,2012,Pomerol – rouge,89\/91
\nOLIVIER,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,85\/87
\nOLIVIER,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,87\/89
\nORMES DE PEZ,2012,Saint Est\u00e9phe – rouge,88\/90
\nPALMER,2012,Margaux – rouge,93\/95
\nPAPE CL\u00c9MENT,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,94\/96
\nPAPE CL\u00c9MENT,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,92\/94
\nPAUILLAC DE CH\u00c2TEAU LATOUR,2012,Pauillac – rouge,88\/90
\nPAVIE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/92
\nPAVIE DECESSE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,87\/89
\nPAVIE MACQUIN,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nLE PAVILLON BLANC DE MARGAUX,2012,Margaux – blanc,96\/98
\nLE PAVILLON ROUGE DE MARGAUX,2012,Margaux – rouge,89\/91
\nLE PETIT CHEVAL,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nLE PETIT LION,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,89\/91
\nLE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD,2012,Pauillac – rouge,90\/92
\nPETIT \u2013 VILLAGE,2012,Pomerol – rouge,89\/91
\nLA PETITE EGLISE,2012,Pomerol – rouge,89\/91
\nPETRUS,2012,Pomerol – rouge,93\/95
\nDE PEZ,2012,Saint \u2013 Est\u00e8phe – rouge,89\/91
\nPIBRAN,2012,Pauillac – rouge,86\/88
\nPICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE,2012,Pauillac – rouge,93\/96
\nPICHON LONGUEVILLE BARON,2012,Pauillac – rouge,89\/91
\nPHELAN SEGUR,2012,Saint \u2013 Est\u00e8phe – rouge,87\/89
\nLE PIN,2012,Pomerol – rouge,94\/96
\nPONTET \u2013 CANET,2012,Pauillac – rouge,92\/94
\nPOTENSAC,2012,M\u00e9doc – rouge,91\/93
\nLA PRADE,2012,C\u00f4tes de Bordeaux Francs – rouge,87\/89
\nPRIEURE LICHINE,2012,Margaux – rouge,90\/92
\nPUYGUERAUD,2012,C\u00f4tes de Bordeaux – rouge,87\/89
\nQUINAULT L\u2019ENCLOSE,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/91
\nQUINTUS,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,89\/92
\nR\u00c9SERVE DE LA COMTESSE,2012,Pauillac – rouge,91\/93
\nSANCTUS,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nLE \u201cS\u201d DE SUIDUIRAUT,2012,Bordeaux – blanc sec,88\/90
\nSIMARD,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,90\/92
\nSMITH HAUT LAFITTE,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – blanc,93\/95
\nSMITH HAUT LAFITTE,2012,Pessac \u2013 L\u00e9ognan – rouge,92\/94
\nSOUTARD,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,91\/93
\nTALBOT,2012,Saint \u2013 Julien – rouge,89\/91
\nDU TERTRE,2012,Margaux – rouge,83\/85
\nLES TOURELLES DE LONGUEVILLE,2012,Pauillac – rouge,87\/89
\nTRIMOULET,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,85\/87
\nTROPLONG MONDOT,2012,Saint \u2013 Emilion – rouge,88\/90
\nVAL DE ROC,2012,Bordeaux Superieur – rouge,88\/90
\nVIEUX CH\u00c2TEAU CERTAN,2012,Pomerol – rouge,94\/96
\n[\/table]<\/p>\n
\nLong en bouche avec finale de\u00a0 cerise et bois\u00e9 l\u00e9ger.<\/p>\n