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[ihc-hide-content ihc_mb_type=”show” ihc_mb_who=”1″ ihc_mb_template=”1″ ]VERMENTINO 2011
Naso piacevole con sentori di colla coccoina (latte di cocco e mandorla) fiori aciduli (gambo del fiore) farina di castagna e castagna secca.
In bocca non ha tanta struttura buona acidità ma brucia un po’ la gola.
CHIANTI CLASSICO Annata 2011
Bel rosso rubino.
Naso con profumi di pepe nero, noce moscata, chiodi di garofano, ciliegia, prugna, per terminare con la conserva di pomodoro.
Bella beva, piacevole, sapido con sapore di ciliegia. Vino equilibrato con spalla acida e tannino che è largo (5/6) dolce e vellutato che domina la massa alcoolica. Nel finale brucia lievemente la gengiva superiore. Lunga è la sua persistenza aromatica intensa con finale di ciliegia.
Bella beva! Mi è piaciuto molto!
90/100
QUERCIOLO Annata 2010
Chianti Classico riserva
Colore rosso rubino.
Buona beva, bella acidità.
Finale gustativo di viola.
Corpo medio, vino equilibrato con massa alcoolica schiacciata dalla spalla acida e dal tannino.
Lunga è la sua persistenza aromatica intensa con finale di viola.
91/100
QUERICOLO Annata 2011
Chianti Classico riserva
Rosso rubino con bordo fine porpora.
Naso con sentori di ciliegia, fieno secco, menta e tabacco dolce da pipa.
Gusto equilibrato con spalla acida e tannino che dominano la massa alcoolica.
Lunga è la sua persistenza aromatica intensa.
Vino piacevole, migliore del 2010.
92/100
CORBEZZOLO 2009
(100% Sangiovese)
Colore rosso rubino.
All’esame olfattivo caratterizzato da note di colla coccoina ( latte di cocco e mandorla), menta, eucalipto, pepe nero, noce moscata e ciliegia.
Al gusto è sapido equilibrato con spalla acida in rilievo sull’alcool. Il tannino è largo (6/6 – -) dolce e vellutato. Il corpo è medio. Lunga è la sua persistenza aromatica intensa. Vino giovane ma già molto piacevole.
92/100
CORBEZZOLO 2010
(100% Sangiovese)
Bel rosso rubino.
Al naso si sentono profumi di ciliegia, amido per stirare (appretto) e note animali di pelle, menta, pepe nero lievi.
Al gusto ha meno struttura del 2009 ma ha più eleganza. Vino sapido e minerale ed equilibrato, il tannino è dolce, largo 5/6 e vellutato. Lunga è la sua persistenza aromatica intensa. Mi è piaciuto un po’ di più rispetto al 2009 nonostante che il primo abbia un po’ meno struttura.
93/100
CANTICO Annata 1998
(100% Merlot)
Bel rosso granato.
Ottima l’intensità olfattiva che ricorda il tartufo nero, seguito da pepe nero, noce moscata, mora matura, bustina di the inzuppata, liquirizia, menta, confettura di ciliegia, anice stellato, per terminare con un lieve sentore di fungo porcino secco.
Gusto piacevole con sapore di tartufo nero già sentito all’olfatto. Vino sapido e minerale con struttura superiore alla media.
Vino ben equilibrato con spalla acida e tannino abbastanza largo (5/6 -), dolce vellutato e spesso che domina senza esitazioni la massa alcoolica.
Lunga è la sua persistenza aromatica intensa con finale di tartufo nero.
Bel vino di struttura.
94/100
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