ALLA CANTINETTA ANTINORI CON L’AD. RENZO COTARELLA
byi E’ sempre un piacere andare a cena alla Cantinetta Antinori di Firenze. Sono andato il passato Dicembre, con il Dottor Renzo…
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Le ultime novità
COTECHINO FRITTO CON ZABAIONE AL SORBARA DELL’HOSTERIA GIUSTI abbinato alla Cuvée Brut Bellei, annata 2015
byL’Hosteria Giusti di Modena è un piccolissimo ristorante con capienza massima di sedici persone. Il ristorante si trova dietro al locale di salumeria, di…
”LA LASAGNETTA ALL’ITALIANA INTERPRETATA DA “LE CALANDRE” abbinata al Mirum, Verdicchio di Matelica, de la Monacesca”
byAndare a “Le Calandre”, è un’esperienza da non perdere. Sono stato al ristorante “Le Calandre” qualche tempo fa ed è stata un’esperienza unica, ambiente…
SASSICAIA 2019 LA LEGGENDA CONTINUA
byAlcuni mesi fa sono stato, a Bolgheri, presso la Tenuta San Guido, per scrivere un articolo sui 50 anni del Sassicaia, insieme a me…
MAISON BOULARD – BAUQUAIRE LA CUVÈE MÈLANIE
byQuesta cuvée viene prodotta dalla Maison Boulard Bauquaire (Recoltant Manipulant). La cuvée Mélanie viene prodotta in circa 3.300 bottiglie annue. Prima dell’annata 2012 questa…
”TREBBIANO” DI CAPEZZANA IN VERTICALE
byDiversi anni fa pensare di fare un vino con uvaggio 100% Trebbiano era considerata pura follia. Un uvaggio bianco, il Trebbiano che, nel pensiero…
VERTICALE STORICA DI KRUG “ALL’HOSTERIA GIUSTI”
byAlcuni giorni fa ho ricevuto una telefonata dall’amico Leo Damiani nella quale mi ha detto:” tra tre giorni ci sarà un evento unico…
UNA GIOVANE REALTA’ DI QUALITA’: “ISOLA DELLE FALCOLE”
byTre giovani amici: Emanuele Graetz, Alessandro Mannelli e Niccolò Righini, inizialmente ogni uno per la propria strada, in diversi settori, decidono di dedicarsi ad…
La Francia
BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2018
byDopo aver disertato, con mio grande dispiacere, a causa di impegni di lavoro, l’En Primeur annata 2017, quest’anno, per fortuna, sono andato a Bordeaux,…
EN PRIMEUR BORDEAUX Annata 2016
byL’inverno 2015 – 2016 è stato abbastanza dolce e piovoso, ma con pioggia al di sotto della media degli ultimi 15 anni. E’ piovuto,…
EN PRIMEUR DI BORDEAUX ANNATA 2015
byBreve accenno su questo evento che verrà trattato successivamente in modo approfondito. Consueto appuntamento a Bordeaux per gli assaggi di vini dell’annata 2015. Quest’annata…
BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2014 – Prima Parte
byPrima parte Quest’anno ho visitato la manifestazione Suma ed il Vinitaly, in modo un po’ veloce, causa di impegni di lavoro ed in previsione…
BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2014 – Seconda Parte
bySeconda parte Continua il mio articolo sull’En Primeur di Bordeaux, annata 2014, iniziato con il precedente numero della rivista. Mi limito a fare una…
EN PRIMEUR BORDEAUX 2013 – Prima Parte
byCome passa veloce il tempo, lo vedo da tante cose ed in particolare dall’En Primeur di Bordeaux. Non faccio in tempo a tornare da…
EN PRIMEUR BORDEAUX 2013 – Seconda Parte
byNella prima parte dell’articolo, pubblicato nel precedente numero, ho scritto di come è stata l’annata 2013, sotto un profilo climatico, ed è opportuno qui…
SULLA VIA PER BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2012
byAnche quest’anno, purtroppo, la data dell’En Primeur dei vini bordolesi ha coinciso con le date del Vinitaly. Ho dovuto prendere una decisione: andare a…
