VERTICALE STORICA DI KRUG “ALL’HOSTERIA GIUSTI”
byAlcuni giorni fa ho ricevuto una telefonata dall’amico Leo Damiani nella quale mi ha detto:” tra tre giorni ci sarà un evento unico…
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Le ultime novità
UNA GIOVANE REALTA’ DI QUALITA’: “ISOLA DELLE FALCOLE”
byTre giovani amici: Emanuele Graetz, Alessandro Mannelli e Niccolò Righini, inizialmente ogni uno per la propria strada, in diversi settori, decidono di dedicarsi ad…
“TORTELLO DI GRANO SARACENO FARCITO DI COLOMBACCIO LEGGERMENTE AFFUMICATO ALLE SPEZIE” di Aimo e Nadia accompagnato al BAROLO SANDRONE LE VIGNE, annata 2001″
byE’ pressoché impossibile non conoscere il ristorante “Il luogo di Aimo e Nadia”. Questo ristorante è un pò un’icona nel mondo della gastronomia italiana….
Piccione, di Laura Peri, Cipolla Di Certaldo Mora, Tè Nero Affumicato” abbinato Al Brunello Di Montalcino Vigna Del Suolo 2016, della Tenuta Argiano”
byConosco i fratelli Trovato, Gaetano e Giovanni, proprietari del ristorante Toscano “Arnolfo” di Colle Val D’Elsa, dai primi anni ’90 e da subito ho…
“RAVIOLI DI RAZZA, RICCI DI MARE, ALBICOCCHE E SENAPE AL BISTROT DI FORTE DEI MARMI SORSEGGIANDO IL “MUSMECI” DI “TENUTA DI FESSINA”
by“Il Bistrot” viene acquistato dalla famiglia Vaiani nel 1990 e conquista la stella Michelin nel 2010. Uno dei punti di riferimento della ristorazione in…
UN VINO CHE NON SI DIMENTICA “TERLANER RARITY 2008”
bymQualche mese fa ho degustato, dal vivo, con commenti in via telematica, alcuni vini dell’azienda Terlan tra cui il vino Terlaner Rarity annata 2008….
ENOTECA PINCHIORRI ”EXPERIENCE”
by“EXPERIENCE” Quando mai un ristorante con tre stelle Michelin ha permesso ai comuni mortali di potere andare a cena ad un prezzo, tutto compreso,…
“LA STORICA AZIENDA CASTELLO DI BOLGHERI”
byLe origini del Castello di Bolgheri risalgono al 1500. La proprietà in origine era di proprietà dei Conti della Gherardesca e passa per successione…
La Francia
BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2018
byDopo aver disertato, con mio grande dispiacere, a causa di impegni di lavoro, l’En Primeur annata 2017, quest’anno, per fortuna, sono andato a Bordeaux,…
EN PRIMEUR BORDEAUX Annata 2016
byL’inverno 2015 – 2016 è stato abbastanza dolce e piovoso, ma con pioggia al di sotto della media degli ultimi 15 anni. E’ piovuto,…
EN PRIMEUR DI BORDEAUX ANNATA 2015
byBreve accenno su questo evento che verrà trattato successivamente in modo approfondito. Consueto appuntamento a Bordeaux per gli assaggi di vini dell’annata 2015. Quest’annata…
BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2014 – Prima Parte
byPrima parte Quest’anno ho visitato la manifestazione Suma ed il Vinitaly, in modo un po’ veloce, causa di impegni di lavoro ed in previsione…
BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2014 – Seconda Parte
bySeconda parte Continua il mio articolo sull’En Primeur di Bordeaux, annata 2014, iniziato con il precedente numero della rivista. Mi limito a fare una…
EN PRIMEUR BORDEAUX 2013 – Prima Parte
byCome passa veloce il tempo, lo vedo da tante cose ed in particolare dall’En Primeur di Bordeaux. Non faccio in tempo a tornare da…
EN PRIMEUR BORDEAUX 2013 – Seconda Parte
byNella prima parte dell’articolo, pubblicato nel precedente numero, ho scritto di come è stata l’annata 2013, sotto un profilo climatico, ed è opportuno qui…
SULLA VIA PER BORDEAUX EN PRIMEUR ANNATA 2012
byAnche quest’anno, purtroppo, la data dell’En Primeur dei vini bordolesi ha coinciso con le date del Vinitaly. Ho dovuto prendere una decisione: andare a…
