Collaborazioni

RISOTTO ALLE RAPE ROSSE E SALSA GORGONZOLA “EVOLUZIONE”, DI ENRICO BARTOLINI, ABBINATO AL BAROLO RINALDI CANNUBI 2010

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                                                                                             Ho conosciuto Enrico Bartolini alcuni anni fa, quando era chef dell’Osteria Perillà a Rocca d’Orcia e da quel momento ho capito che avrebbe…

”PERGOLE TORTE” la tradizione del Sangiovese di altissima piacevolezza

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                                                                                                   Era tempo che desideravo  andare a Radda in Chianti da Martino Manetti, proprietario dell’Azienda “Montevertine”. L’azienda è stata creata da Sergio, padre di…