BENVENUTO BRUNELLO 2020
byDurante i giorni 21 e 22 febbraio, a Montalcino, si sono svolte, per i giornalisti, le degustazioni del rosso di Montalcino 2018, del Brunello…
Recensioni
L’incontro di due grandi : Dom Pérignon – Enoteca Pinchiorri
byIl passato 19 novembre l’enoteca Pinchiorri di Firenze ha organizzato una serata, esclusiva, con una stupenda tavola ovale per 18 persone. Erano presenti alla…
“LE MORTELLE” L’Azienda Le Mortelle della Marchesi Antinori S.p.A.
byLa Marchesi Antinori non sbaglia mai. Le sue aziende sono sempre, per tutto, al top. Alla fine di agosto mi trovavo, in vacanza, a…
“ENCRY” INCONTRA L’ENOTECA PINCHIORRI
byVerso la fine del 2018 Les Enfants du Champagne hanno organizzato a Firenze, presso l’Enoteca Pinchiorri, una degustazione dello Champagne “Encry”, della Maison Veuve…
DEGUSTARE IL VINO II° PARTE
byI tre esami che il degustatore di vino deve effettuare sono quello visivo, olfattivo e degustativo. Esaminiamo adesso l’esame olfattivo. L’esame olfattivo è molto…
DEGUSTARE IL VINO I° PARTE
byQueste mie riflessioni e metodologie vogliono essere un preliminare aiuto verso chi degusta il vino senza avere frequentato dei corsi tenuti da valide associazioni…
